昨天去蛋糕店买饼干吃，没买着，今天就自己动手做啦！
主料
花生仁（去皮）50g白糖粉50g低筋面粉120g黄油100g细盐粉1小撮鸡蛋液半个鸡蛋香草香精4滴花生沙堡饼干的做法步骤
1.花生去皮，碾碎备用。
2.黄油切小粒，和面粉混合一起，用手快速揉搓成砂粒状！
3.加入糖粉，细盐粉，鸡蛋液和香草精拌匀，再加入花生仁，用手把混合物快速整理成团状，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时
4.烤箱上下火160度，预热10分钟
5.把面团从冰箱取出，用擀面棒略微敲打，擀成厚0.5厘米的面块，用刀切成4*5厘米的小块，排到铺上不沾纸的烤盘里，入烤箱中层，上下火160℃烤15分钟，至饼干四周变成浅金黄色既可！