今天又做了可爱的多彩面包，在原来惊艳彩虹吐司的基础上，进行了一定的改良，做成可爱的螺旋形，小宝看了说，是麦田圈圈面包，所以，这款面包正式被小宝命名，麦田圈圈面包也。这次的面包，色彩材料选用了两种味道比较厚重的材料，一道是可可粉，一道是黄金芝士粉，再加上有淡淡清香的斑澜油，再加上原味的牛奶面包，使每一道圈圈都能明显吃出不一样的味道，比起原来的彩虹吐司，我觉得这一道圈圈面包，口感更为丰富，小朋友喜欢一圈一圈撕着来吃那不一样的口感。用的是面包机来制作，组织和高度都是比较满意的，而且，包包是很柔软的哦。
麦田圈圈吐司的主料：
高筋面粉(300克)牛奶(165ML)鸡蛋(50克)麦田圈圈吐司的调料：
糖(45克)盐(3克)黄油(15克)酵母(6克)黄金芝士粉(8克)斑澜油(5滴)可可粉(8克)做麦田圈圈吐司所需厨具：
面包机麦田圈圈吐司的做法步骤WwW.hP299.cOM
1、所有材料除调色材料和黄油外，先将液体材料放入面包桶。
2、再加入高筋面粉和酵母。
3、将装好材料的面包桶放进面包机里，就选择1标准面包的程序，重量900克。
4、让面包机自动揉面20分钟，20分钟后按暂停键暂停面包机，此时面团呈稍小心可拉出一点薄膜的状态。
5、加入黄油。
6、再次启动面包机，让面包机再继续揉面10分钟，揉面完成，面包机停止揉面，这时，再长按启动键完全停止面包机，重新选择1标准面包和程序，重量选择900克，烧色选择浅色，让面包机再次进入揉面程序，再揉15分钟，15分钟后，面团揉好，启可轻松拉出大片结实薄膜的状态，暂停面包机。
7、将揉好的面团取出，分成四等份，取一份出来加入可可粉，放进面包机揉5分钟至色调均匀。
8、再取一份加入黄金芝士粉，放进面包机揉5分钟至色调均匀。
9、再取一份加入班澜油，放进面包机揉5分钟至色调均匀。
10、揉好的面团全部滚圆放一边松驰十五分钟。
11、松驰完成后，全部碾成宽大的长舌状，一层一层叠起来。
12、卷成圆柱形。将面包刀取出，将卷好的面团放进面包桶里，再按启动程序，面包机继续程序，盖上面包机的盖子，这时你可以忙其它事去了，不用理，让面包机自动发酵一小时57分钟。
13、发酵完成后，面团涨至面包桶的8分满。
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西瓜吐司
最近这个西瓜面包很流行哈~~我也赶紧网购了红曲粉，来凑个热闹！第一次用红曲粉，还真是很忐忑，怕放多了颜色太重，那可就成了一个熟过头儿的西瓜了，又怕方少了颜色太浅，做出个不熟的西瓜！呵呵~~~我思量再三，决定边揉、边观察，最后一共是放了1/2小勺，就是面包机带的那个量勺，一勺约3克。抹茶粉放了一小勺，怕放多了会影响发酵。从成品来看，貌似两种粉放的量还可以，颜色挺好的。就是“西瓜皮”稍微有点厚了，西瓜应该算是沙瓤的吧。哈哈哈~~~籽还少~~~这次面包涨发的很好，开口笑了，里面的瓤都露出来啦！我这个西瓜面包顶部有些裂，只好以面包的底部为西瓜的外皮部分了，相比顶部的皮，的确是厚了很多呀！想来想去没想到什么什么有创意的切法，就像平时吃西瓜时切的形状切了。一上午都是阴沉沉的，图片效果很不理想啊！
西瓜吐司的主料：
面包粉(230克)红曲粉(1.5克)盐(2克)黄油(23克)牛奶(115克)西瓜吐司的调料：
抹茶粉(3克)白砂糖(30克)酵母粉(3克)全蛋液(49克)蔓越莓干(适量)做西瓜吐司所需厨具：
面包机西瓜吐司的做法步骤
1、面包桶内先放入冷藏过的牛奶和鸡蛋。
2、再放入面粉，一角放糖，对角放盐，中间放酵母。
3、启动imix揉面程序，结束后放入软化的黄油。
4、再选一个imix程序，15分钟后停止揉面。
5、取出面团，分出100克面团加入抹茶粉，揉匀。
6、再分出88克白面团，剩余的加入红曲粉，揉匀。
7、三种面团分别滚圆，放入容器内，盖保鲜膜发酵。
8、发酵至两倍大。
9、分别排气，抹茶面团擀成长方形。
10、白面团也擀成同样大小的长方形。
11、红曲粉面团也擀成同样大小。
12、翻面，把切碎的蔓越莓按在面片上。
13、压薄底边，卷起来，就是“西瓜瓤”了。
14、抹茶面片摆在最下面，铺上白面片，再放上卷好的“西瓜瓤”部分。
15、紧紧卷起来，接口处捏紧。
16、放入面包桶内，盖盖发酵。
可可吐司
很多时候做的面包来不及拍照，就被一家三口抢着吃光了，就想着，下次做好再拍，结果还是如此~~~~可可吐司有巧克力的香味，面包柔软、吃起来比面包店的放心，所以一有时间做，不是为了拍照，而是为了满足味觉
可可吐司的主料：
高筋面粉(350g)可可粉(25g、)细砂糖(45g、)奶粉(20g、)水(180g、)可可吐司的调料：
酵母(4g)盐(3g)鸡蛋液(40g、)黄油(35g)做可可吐司所需厨具：
面包机可可吐司的做法步骤
1、除了黄油外，按先液体后粉倒入面包机桶内，再粉上挖个坑，倒入酵母。
2、启动第一次和面键，15分钟。
3、第一次和面结束后，放入黄油，再启动第二次和面键15分钟。
4、中途暂停，可以拉出漂亮的手套膜。
5、把面团分成两半，一半加入可可粉。
6、整形，启动发酵键，时间为2小时。
7、7：发酵到2倍大小。
8、8：排气。
9、9~~~10：分别将白面团和可可面团擀成牛舌状。
10、可可面图案下，白面团上，卷起来，放入面包机桶内二次发酵。
11、发酵八分满，启动烘烤键，中色，38分钟即可。晾凉切片吃
酸奶吐司
气温渐渐回升，又到了做面包的季节。周末在家本想做个北海道的，但是没有新开封的淡奶油，就用自制的酸奶做了这款酸奶吐司，奶味一样浓郁，而且因为液体含量大，更润一些。其实，相比其他糕点，我觉得面包更适合中国人口味。
酸奶吐司的主料：
高筋粉(400克)酸奶(260克)鸡蛋(80克)酸奶吐司的调料：
酵母(4克)糖(60克)盐(4克)黄油(30克)奶粉(20克)做酸奶吐司所需厨具：
电烤箱、面包机酸奶吐司的做法步骤
1、将中种材料：高筋粉400克，自制酸奶260克，两个蛋清和一个蛋黄重量80克投入面包机，在高筋粉中挖个小洞放入酵母2克。
2、用一个和面程序20分钟活成一个均匀的面团。
3、放在温暖湿润处发酵，面团至2.5-3倍大小的模样，用手拉开面团呈现蜂窝煤状。
4、将发酵好的面团撕扯成小面团，再放入酵母2克，糖60克，盐4克，奶粉20克，酵母2克，启动和面程序。十分钟后能拉出较为厚的膜，再投入黄油30克。
5、继续揉面10分钟后，面团还没能拉扯出很薄的薄膜，就又启动了一个和面程序，揉面约10分钟，用手取一小块面团，能够拉出薄膜，破洞处呈现光滑的洞即可。
6、将面团后续发酵15分钟，取出面团分割成6份等量大的面团揉圆后松弛10分钟，进行一次擀卷。擀卷后松弛约10分钟，再次进行擀卷后放入吐司模。
7、将吐司模放烤网上，放烤箱倒数第二层。并在烤箱中放一碗热水开始二次发酵，至8分满。大约需要45分钟。
8、烤箱200度预热，将发酵好的吐司盖上吐司盖入烤箱中下层烘烤32分钟，取出即可。这是刚刚取出的样子。放凉后放入保鲜袋保存。
9、这是放了一夜的吐司，怎么样，还是很美吧。
小窍门：1、上述材料总共做了2个450克吐司模。用200克高粉做450克吐司，这是我第一次尝试用这么少的面量做450克吐司，看最后成品，还是相当满意的。新手的话，建议适当增加50克面粉。
2、本次使用三能黑色波纹土司模，很早之前买的，现在流行三能金波没用过，听说上色更好，建议根据自己使用的工具摸索时间。
3、本次使用的酸奶为自制酸奶，自制酸奶的方法查看菜谱烤箱制作酸奶。各人使用的酸奶和面粉各不相同，建议初次制作减少一下酸奶的用量。
4、因为液体量大，揉好的面团也是非常粘的。没敢继续揉面团，害怕揉断面筋，所以分割滚圆擀卷面团时，因为黏，在手上放了一点黄油，用手温将其融化，再操作面团即不粘手。
5、液体量大的方子做出来的吐司口感更绵密湿润，更好吃哦。喜欢的亲一定要试试哈。
鲜奶吐司
这个面包已经做了两天了，但是看着这个图片我依然是心动不已的，因为这是一个一键式全自动做出来的吐司，无需人工照看和整形，无论外观、组织、口感都让我彻底刮目相看。
鲜奶吐司的主料：
高粉(325克)鲜奶(152克)全蛋液(56克)细砂糖(45克)盐(3克)干酵母(4克)无盐黄油(30克)鲜奶吐司的调料：
表面装饰：全蛋液(适量)做鲜奶吐司所需厨具：
面包机鲜奶吐司的做法步骤
1、称量好所有原料，按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后在面粉上挖个洞放入干酵母，然后用面粉盖起来。
2、启动菜单3：和风程序，选择750克、烧色中。
3、30分钟以后，加入事先软化的黄油。（如果没时间或者家里没人也可以直接在步骤1里加入黄油哈）
4、加入黄油后什么都不用看管，全自动操作哈。等到显示屏上的时间剩余40分钟的时候，可以看到，程序已经开始准备进行烘烤,面团也已经达到面包桶的八分满。
5、这时候可以人为的选择刷上一层全蛋液，刷完后感觉盖上，以免散热影响烘烤。
6、图为刷好蛋液的样子，尽量刷得均匀些。
7、烘烤到30分钟的时候，从面包机的窗口可以看到面包在烘烤的过程中还在不断的涨发。
8、烘烤完成后，面包机会自动发出蜂鸣声，图为烤好的样子。
9、烤好的面包立即倒出来放在烤网上，晾至手心温度时，装入保鲜袋即可。
小窍门：诗心片语：
1：在初次使用面包机之前，要先用清水把面包桶清洗干净，擦干，然后抹上一层黄油或者是食用油，装入面包机中，启动烘烤程序空烤15到20分钟。
2：如果喜欢面包皮较薄的，烘烤的时候可以在面包桶的外面包上一层锡纸，但是包了锡纸，要酌情适当的增加几分钟的烘烤时间。
3：做好的吐司一定要即时倒出，并且晾至手心温度时再装。
做面包方法很多，由编辑撰写的《麦田圈圈吐司》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包吐司的做法专题！感谢您的阅读！