黑加仑果酱餐包
黑加仑果酱,餐包
第一次用烤箱,而且是老式烤箱,木有温度控制,只有时间显示。
主料:
面粉250g鸡蛋3个牛奶1袋黑加仑果酱50g蓝莓干3小袋
辅料:
白糖4勺盐少量
黑加仑果酱餐包的做法步骤:
1.面粉与牛奶鸡蛋液苏打粉搅拌,揉至较软面团,发40分钟。烤箱预热后将揉光的面团放进烤盘醒发20分钟,面团发至原来的两倍后取出造型。面团分成小块将蓝莓干揉进去,再分别擀至椭圆形面皮,抹上果酱卷好,然后上烤盘烤至15分钟即可。
精选教程
黑加仑小饼
《黑加仑小饼》主料明细
低粉115g黄油75g蛋液15ml黑加仑干40g
《黑加仑小饼》调料明细
糖粉60g
《黑加仑小饼》做法步骤
1
全家福哦2
在这大冷的冬天把黄油隔水融化3
加入糖粉搅拌均匀4
倒入蛋液搅拌均匀5
倒入切碎的黑加仑干搅拌均匀6
筛入低粉搅拌均匀7
有模具的就用模具没有的就用保鲜膜裹着整形然后放进冰箱冷冻半个小时以上至硬8
把冷冻好的面团切片摆进铺了锡纸的烤盘不能太薄哦容易烤糊9
烤箱165度上下管预热10分钟烤盘放进烤箱中层上下火165度烤十分钟然后调上管温度150度下管温度145续烤10分钟(我烤箱温度偏高15度左右所以调的温度比较低下管离的近所以下管温度要稍微低点)烤箱不一样一定要根据上色情况和自己烤箱的脾气来调控温度切记不要过长避免烤糊哦10
香飘满屋晾凉后密封保存哦黑加仑饼干的制作方法
小编为你推荐黑加仑饼干的制作方法:
主料:低粉115g,黑加仑35g,奶粉25g,蛋液15g,玉米油60g,糖粉45g
步骤:
1.准备材料
2.黑加仑洗净灰尘,晾干水分后切成末
3.取一小盆,放入玉米油和糖粉搅拌均匀
4.加入奶粉搅拌均匀
5.倒入蛋液搅拌均匀
6.放入黑加仑搅拌均匀
7.筛入面粉搅拌均匀
8.然后再搓成一个个小球,用手掌按扁成饼状,放入铺了油纸的烤盘中,烤箱预热170克,烤12分钟即可
黑加仑面包的7步制作教程
黑加仑面包
黑加仑面包
有了面包机可轻松解放双手,特别是一键式面包更加让人轻松。今天推荐款一键式黑加仑面包,成品很松软。
主料:
高筋面粉250克细纱糖20克即发酵母3克奶粉10克水155克黄油20克黑加仑70克
辅料:
盐4克
黑加仑面包的做法步骤:
1.将黑加仑放入冷水中浸泡30分钟,沥干水分备用
2.将除黄油和沥干黑加仑以外的原料放入面包机筒内
3.选用和风面包程序,相应的重量及烤色,按启动键
4.10分钟后加入黄油
5.在和面结束前5分钟加入沥干黑加仑
6.烘烤结束后,将内筒从面包机中取出
7.将面包从内筒中取出,放在烤网上晾凉
小贴士
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑加仑奶酪小饼干
1.葡萄干用清水提前泡软、切碎;
2.室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉;
3.用打蛋器搅打至均匀、顺滑;
4.加入蛋液,搅打均匀;
5.加入葡萄干;
6.将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入;
7.用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊;
8.面糊装入裱花袋,在烤盘中挤出小花,烤箱150度预热,烤25分钟左右,熄火后利用余热焖10分钟,出炉后放凉,筛上糖粉。
自制黑加仑饼干,各种家常黑加仑饼干的做法
分享3种黑加仑饼干的做法带图片
一、黑加仑葡萄小饼干
黄油38克
低筋粉58克
蛋液1+1/2小勺
糖粉30克
黑加仑葡萄干18克
1.用料:低筋粉58克,蛋液1+1/2小勺,黄油38克,糖粉30克,黑加仑葡萄干18克
2.黄油软化,加入糖粉拌匀;倒入蛋液,拌匀。黑加仑切碎,
3.倒入黄油糊中拌匀,筛入低筋粉,拌匀,整形成3CM见方的柱形,包上保鲜膜
4.放入冰箱冷藏至硬4.取出,切成0.7CM厚的片
5.摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火165度
6.烤20分钟左右,浅金黄色,出炉
二、黑加仑奶酪小饼干
奶油奶酪25g,低筋面粉25
无盐黄油25g,黑加仑葡萄干10g
糖粉15g,蛋液8g,奶粉5g
泡打粉1/8T,糖粉20g,
1..葡萄干用清水提前泡软、切碎。2..室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉。3..用打蛋器搅打至均匀、顺滑。
4..加入蛋液,搅打均匀。
5..加入葡萄干。6..将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入。7..用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊。
8..面糊装入裱花袋,在烤盘中挤出小花,烤箱150度预热,烤25分钟左右
9..熄火后利用余热焖10分钟,出炉后放凉,筛上糖粉
三、黑加仑饼干的做法:
黄油(80克)、白砂糖(60克)、鸡蛋(50克)
盐(1∕4小勺)、泡打粉(1小勺)、黑加仑(90克)
低筋面粉(220克)
1准备原料,可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。
2将黄油放在室温内软化。
3软化后,分三次加入砂糖,每一次搅打均匀。打发到体积稍膨大,颜色变浅。
4分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。
每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。
5加入盐,均匀,搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。
6搅打完成的样子。
7加入过筛好的泡打粉、低筋面粉和葡萄干。
8用手揉成面团(成团即可,不要过度揉搓)
9把面团放入保鲜袋内,利用刮板来整形,可以根据自己的喜好随意造型。
然后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时以上。
10冻硬的面团拿出来,用刀切成片状,摆入烤盘。
烤箱预热到190度,烤15分钟左右即可。
11味道真的好棒啊~~~至少比外面的零食要安全,没有任何添加剂哦~美味又健康。
以上是(meichubang.com)分享3种黑加仑饼干的做法酸甜可口奶香味十足
咖喱小餐包如何制作
咖喱小餐包
咖喱,小餐包
研究做面包也有些时日了,成品由一开始的很干硬,到后来的不够松软,再到现在终于可以做出真正意义上的面包了,成功的一刹那让人情绪激荡!虽然近来南方天气非常寒冷导致面团发酵困难,虽然没有面包机非常考验耐性与臂力,但这丝毫不减我做面包的热情,反而越战越勇,连原本对蛋糕的激情也被占据了。。。。。
好了,现在将我的经验与大家分享,期待和大家一起交流,共同进步!
这款咖喱小餐包口感柔软,而且是咸的,非常适合充饥哦!需要中种要冷藏24小时比较费时,但这种制作方法不容易失败,因为酵母菌已经繁殖到一定程度,而且面粉吸饱水份使面团更柔软,更快揉出薄膜。好,我们开始吧
主料:
玉米油30g牛奶70g(留20g后面加)盐3g高筋面粉90g砂糖60g
辅料:
咖喱薯仔馅适量牛奶40g鸡蛋2个安琪酵母4g高筋面粉210g中种
咖喱小餐包的做法步骤:
1.将辅料的中种材料揉成团,冷藏24小时
2.主料除玉米油外加入中种面团揉匀(记住牛奶不要一次全加入,不然会很粘手)
3.以大理石为案板比较容易施力,像我一样怕指甲粘到面粉的话就用手腕揉面吧,要把面团从里面搓开,大概一秒搓一下,原谅我比较无力
4.这个程度可以逐渐加入玉米油(这个没有黄油香,但比较健康)
5.终于出膜了,每到这时心里都会很雀跃!每一次揉面都要一个多小时,貌似枯燥却乐在其中,当作锻炼身体也不错!
6.滚圆发酵,室温10来度,要发7小时左右,当然也可以用微波炉发酵,将面团放入陶瓷碗盖好保鲜膜高火加热15秒,放一小时,再加热15秒,重复几次直到面团发到2倍大,切记不要一次加热太久,不然太热酵母会死掉。
7.分成小剂子,醒15分钟
8.擀平包入馅料
9.收口,褶子捏小点更好看
10.翻过来
11.入烤盘,烤箱下层放一盘热水,凉了就更换,包子发至2倍大
12.刷蛋液
13.160度,15分钟,中层,表面金黄就出炉啦!
小贴士:
出炉后放凉用保鲜袋装好密封,吃的时候再烤烤就跟新鲜出炉的一样美味哦!
如何制作田园虾仁餐包
小编为你介绍如何制作田园虾仁餐包
主料:高筋面粉200g,牛奶70g,蛋液40g,酵母3g,黄油10g,盐2g,糖5克,虾仁50g,玉米粒适量,胡萝卜适量,西兰花适量,胡椒粉适量
步骤:
1.面包桶内放入主料
2.开启和面功能,和成团就行,然后进行发酵
3.胡萝卜、西兰花、虾仁切小丁,玉米粒用厨房纸吸干水分
4.稍放点油把全部菜料水分炒干,放点盐、胡椒粉调味
5.这是发好的面团
6.撕成小块,放入盐、糖、黄油,继续和面30分钟
玫瑰黑加仑味司康
《玫瑰黑加仑味司康》主料明细
低筋面粉150g玫瑰花15g黑加仑干20g鸡蛋液一个酵母5g
《玫瑰黑加仑味司康》调料明细
橄榄油20g白糖30g盐1g
《玫瑰黑加仑味司康》做法步骤
1
玫瑰用4g。清水60g烧开泡10分钟,水留着。花朵扔掉,另外剩下的弄碎,除去杂物。黑加仑干用开水30g泡开。水也留着。黑加仑可以吃,也可以切碎了一起放进去,我没有放。2
面包机内加入面粉,一个鸡蛋液,酵母粉,白糖,橄榄油。我用的是耐高糖的酵母。1g盐。3
加入刚才泡黑加仑和玫瑰花的水,要看着点加。每种面粉吸水性是不同的。或许水是用不完的。水量只能供参考。4
放入面包机稍微搅拌和面,很多方子是用手拌的。我的是按照自己想着做的。我是用面包机搅拌和面10分钟。再加入弄碎的玫瑰花的花瓣。再和面5分钟。5
均匀的和成一个面团。6
用擀面杖擀干成一个圆形、7
用切面倒上下转着切四刀。8
放入烤盘。垫上油纸,均匀的刷上蛋液。9
放烤箱低温发酵20分钟。稍微发酵就可以了。烤箱预热5分钟。上火120°,下火110°。烤15分钟上色即可。10
做早餐的首选。11
、12
。感谢您的阅读,希望《黑加仑果酱餐包如何制作》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蛋糕果酱的做法专题!