如何制作蔓越莓酥粒面包，蔓越莓酥粒面包的图文做法
蔓越莓酥粒面包
酵种：高筋粉50克，水50克，干酵母0.5克
面团：高筋粉90克，细砂糖25克，干酵母2克，盐1.5克，水30克，蛋液25克，黄油15克
装饰：酥松粒适量，蔓越莓干适量
蔓越莓酥粒面包的做法
将酵种料混合，搅拌均匀，室温放置1-2小时后，放入冰箱冷藏16小时以上。将酵种倒入面包桶，加入除黄油外的面团料，启动和面程序，搅拌。成均匀面团，加入黄油，再次启动和面程序。搅拌至能拉出薄膜。
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蔓越莓饼干的制作方法
蔓越莓饼干，简单易做
蔓越莓饼干
自己做的简单又卫生，还好吃。做了50块饼干左右。
主料：
黄油75g糖粉50g全蛋1个低筋面粉160g蔓越莓饼干50g
蔓越莓饼干做法步骤：
1.准备好材料。
2.①黄油软化至无内芯，用打蛋器搅拌，加入糖粉继续搅拌。
3.②加入蛋液继续搅拌。
4.③加入蔓越莓干
5.④筛入面粉用刮刀搅拌。
6.⑤团至不粘手的一个面团。
7.⑥放进膜具中或者用手整成长条状。放进冰箱冷冻一小时。(膜具中先放好保鲜膜。)
8.⑦时间到后拿出切片。厚度均匀一些。
9.⑧摆好盘进烤箱上下管160度，十分钟左右。
10.香喷喷的饼干，我做了五十块饼干左右。
小贴士
烤箱不同时间不同的哈，我的160度10分钟就好了，看着饼干上色了就可以了。
中种酥粒面包的制作方法
中种酥粒面包怎么做好吃，中种酥粒面包的做法是怎样，中种酥粒面包的15步做与您分享
把面包详书中的哈密瓜面包改编成酥粒面包。一直以为，这个哈密瓜面包其实就是菠萝包。后来细看用料才发现，原来哈密瓜的名称是有理由的，因为那个酥皮里有用到哈密瓜皮。而那菱形网纹的酥皮虽然让人第一时间想到菠萝包，但要说它是哈密瓜表皮的网纹，也不无道理。不过，这一切都没什么要紧。松酥粒原本现成，为什么非得另起炉灶做那层酥皮呢?酥皮和松酥粒，也只是形式上的不同，本质上也没有什么太大差异。效果不错，松酥粒好像还可以再多一些再多一些。。。
中种酥粒面包的主料：
高筋粉(88克)白砂糖(7克)鸡蛋(25克)干酵母(2克)水(32毫升)
做中种酥粒面包所需厨具：
面包机、电烤箱
中种酥粒面包的做法图解步骤
1.中种料
2.将所有材料混合
3.揉匀，
4.发酵90分钟，面团长大
5.主面团料
6.将中种面团与除黄油外的面团料倒入面包桶
7.和面程序搅拌13分钟
奶香蔓越莓面包的制作方法
小编教你奶香蔓越莓面包的制作方法
主料：鸡蛋50g，牛奶150g，黄油26g，食盐4g，酵母3g，奶粉14g，细砂糖65g，高筋面粉315g，蔓越莓干50g
步骤：
1.准备好所有食材
2.牛奶微热至35度左右
3.将鸡蛋、食盐和细砂糖按次放入面包桶
4.再倒入牛奶、高筋面粉和软化黄油
5.将面包桶放入面包机中
6.再将酵母和蔓越莓放入料理盒
蔓越莓多谷面包的制作方法
小编教你蔓越莓多谷面包的制作方法
主料：多谷面包预拌粉350g，牛奶190g，全蛋液20g，玉米油18g，蔓越莓干10g，扁桃仁5g，高效酵母2.5g
步骤：
1.准备好原材料
2.将牛奶、植物油、预拌粉、酵母，按照顺序倒入面包机桶里
3.启动面包机的揉面档位
4.揉到扩展阶段
5.盖上保鲜膜，饧半小时
6.蔓越莓干切碎
7.手动揉揉面，排气，然后分成四个剂子，分别擀成薄长片
8.铺上蔓越莓干
9.卷成长条，用擀面杖稍微压一压，然后用刀切成锯齿形，如图
10.转圈卷起来，卷成车轮的形状
11.同样的方法做成心形
12.做成太阳花的形状
13.放在铺好油纸的烤盘上，刷上全蛋液，沾上扁桃仁片
14.发酵至2.5倍大小
15.烤箱预热，200度，上下火，放入烤箱中层，烤15分钟
酥粒排包的制作方法
小编教你酥粒排包的制作方法带图解
低筋面粉50g淡奶油75g绵白糖30g盐2g黄油20g酵母2.5g奶酥粒适量面包粉250g
做法
1.面团食材中，除了黄油与酵母之外的食材装入盆中。添入淡奶油，牛奶。
2.翻拌均匀，稍捏成团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。
3.1小时后，把面团与黄油，酵母粉加入厨师机中和面。
4.揉面15分钟后，要检查面团，以免揉过度。揉至扩展阶段，再揉几分钟就差不多了。(面团光滑即可)
5.面团收圆，放盆中，盖上保鲜膜。
6.放入烤箱发酵约60分钟。
7.发酵好的面团约2倍大，扎洞不回缩。
酥粒全麦面包的制作方法
小编教你酥粒全麦面包的制作方法带图解
材料：面包粉250g，牛奶190g，鸡蛋1个，全麦面包粉50g，酵母3g，盐2g，糖10g，黄油10g，糖粉10g，低筋面粉20g
步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶，面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母
2.和面40分钟
3.进行发酵
4.发好的面团排气分成8份，醒20分钟
麻辣香锅的做法大全莴笋叶的做法大全烙饼的做法大全蔓越莓软欧的制作方法
蔓越莓软欧
蔓越莓，软欧
还是软欧包，朴实却不失美味，简单却不失营养，招人喜欢。
主料：
高粉130g全麦粉30g糖16g盐3g奶粉10g玉米油10g水90g酵母3g蔓越莓干30g核桃碎30g
蔓越莓软欧的做法步骤：
1.把除干果之外的所有材料混合，揉成光滑的面团。
2.加入蔓越莓干揉匀。(这步可省略，在整形时与核桃碎一起加入)
3.放温暖处发酵至两倍大。
4.面团排气，松弛十分钟后擀成椭圆形面片，撒上核桃碎，从短边卷起。
5.卷成橄榄形，放温暖湿润处发酵。
6.发酵至两倍大，表面筛高粉，用锋利的刀划口。(随个人喜好来划)
7.烤箱150度预热好，烤盘放入中层，上下火，烤20分钟。(温度、时间只可参考)
8.烤好的样子，放置了一晚表面已经皱皱巴巴了。
9.切片开吃。
小贴士
份量不多，完全可以纯手工操作。水量根据实际情况增减。
酥皮蔓越莓包的制作方法
小编教你酥皮蔓越莓包的制作方法
主料：高筋面粉240g，糖50g，黄油30g，牛奶100g，酵母4.5g，蛋50g，蔓越莓50g，低筋面粉80g，黄油50g，蛋液20g，盐2g，糖粉20g
步骤：
1.先做蔓越莓酥皮：蔓越莓需切碎用小许果酒泡发一下沥干酒
2.黄油与糖粉打发均匀后加入低粉
3.翻拌均匀后加入蔓越莓
4.所有酥皮材料拌好后用保鲜袋将装好放冰箱冷藏待用
5.把中材料放在面包机里(高粉120克，牛奶100克，糖20克，酵母4克)
6.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
7.转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料(黄油除外)
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