食材明细
主料奶油470ml乳酪250g消化饼干250g砂糖140g黄油70g
辅料柠檬汁2大勺
酸甜口味其他工艺廿分钟耗时简单难度
芝士蛋糕的做法步骤
1
把饼干放进袋子里，用擀面仗敲碎2
全部敲成小碎片之后，倒入碗里，开始融化黄油（用微波炉最高温热40秒-1分钟左右，小心不要热过，要不然黄油会煮熟）3
融化的黄油和砂糖倒进饼干碎里，搅拌好以后倒进蛋糕模具里4
压好表面，扁平，放进冰箱冷藏30分钟以上。5
利用这时间做奶酪酱，先搅拌乳酪，再倒入奶油，砂糖，柠檬汁打发到质感比较浓稠6
把奶酪酱倒在冷藏好的饼干碎上，表面弄平，冷藏4个小时以上，吃之前可以适当洒下可可粉或放上自己喜欢的水果，香浓而清爽的芝士蛋糕完成！