食材明细
主料黄油500g糖粉150g蛋清175g杏仁粉325g低筋面粉325g
辅料果酱适量
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
世界上最古老的蛋糕—林茨蛋糕的做法步骤
1
把室温软化的黄油和糖粉搅拌均匀并打发2
打发到轻微发白的状态即可3
分几次加入蛋清、搅拌均匀4
倒入杏仁粉，用橡皮刮刀搅拌均匀5
加入低筋面粉，继续搅拌均匀6
把搅拌均匀的面团取出适量放入不粘烤盘中7
用刮片抹平8
倒入树莓果酱抹平，不要太靠近烤盘9
把剩余面团装入裱花袋，交叉挤出格子花纹10
撒上杏仁片，放入预热至上管180℃、下管170℃的烤箱中烘烤二十分钟左右，金黄色取出11
最后再筛上一层糖粉即可