醇香枣糕

食材明细

主料

红枣150克低粉100克玉米油15克鸡蛋3个白砂糖70克

辅料

白芝麻适量

甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度

醇香枣糕的做法步骤

1

红枣泡软去核后，煮至出沙且看起来是较干燥状态。

2

加入30克糖用打蛋器搅打均匀。

3

余下的40克糖倒入鸡蛋中。

4

隔温水用打蛋器打至无大气泡，比较细腻状态。

5

筛入低粉拌匀。

6

加入枣泥、玉米油拌匀。

7

倒入模具至9分满，震出气泡，表面撒芝麻。放入烤箱中层150度25-30分钟。

8

时间到，脱模晾凉即可食用。