食材明细
主料黄油120g糖粉180g白兰地10g泡打粉5g黑胡椒少许
辅料色拉油80g鸡蛋4个低筋面粉205g马苏拉里芝士200g
甜味口味烘焙工艺十分钟耗时普通难度
拔丝蛋糕的做法步骤
1
1、黄油切块软化，加入糖粉慢速混合均匀；2
2、快速打发，分次加入鸡蛋和白兰地，混合至细腻有光泽；3
3、分次加入色拉油，打至体积膨胀，颜色变浅；4
4、筛入低筋面粉和泡打粉，手动混合至无干粉；5
5、装入裱花袋，挤入模具4分满左右；6
6、放入适量的马苏里拉碎和黑胡椒混合物；7
7、再挤入蛋糕面糊，至模具的8分满；8
8、放入德普烤箱，快热模式180度，烤制20min；