食材明细
主料低筋粉55克细砂糖30克（奶油里）牛奶35克鸡蛋3个玉米油30克柠檬汁数滴淡奶油300克水果适量（芒果草莓）
辅料粉色素适量
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
六寸泡澡娃娃蛋糕的做法步骤
1
准备好所用食材，并称出用量2
蛋黄、蛋白分离，分别装在两个盆里，盆里要干净，无水无油3
蛋黄打散后加入10克砂糖搅打均匀4
分次加入玉米油，每次都搅拌均匀再加入下一次5
加入牛奶搅拌均匀6
筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀7
下面来打发蛋白，余下的30克糖分3次加入蛋白里，第一次是在出现大鱼眼泡时加入3分之一，并挤入几滴柠檬汁，继续搅打8
第二次泡沫细腻时再加入3分之一，并继续搅搅打9
最后出现轻微纹路时加入余下的全部糖，继续搅打，直到拉出打蛋器能出现两个尖尖角，蛋白硬挺10
取三分之一蛋白，加入蛋黄糊里，翻拌均匀11
再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白里12
快速的翻拌均匀，拌好的蛋糊，细腻顺滑13
倒入六寸模具里14
用手在底部轻微震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱里，上下火150度，倒数第二层，烤45分钟15
出炉后轻摔一下倒扣，冷却后脱模，蛋糕柔软弹性特别好16
淡奶油分次加入细砂糖，打发到九分发，放入冰箱里待用17
水果切小丁备用18
蛋糕分均匀三片19
取要放在最底下一片抹一层奶油，再铺上一层芒果20
芒果上面再抹上一层奶油21
另加两片蛋糕在边上位置扣出个圆孔准备放娃娃22
在芒果上继续盖上一个蛋糕片，抹一层奶油，放一层草莓23
在草莓上抹一层奶油后，盖上最后一片蛋糕，用手轻轻压实24
奶油留少许白色，剩下的调成粉色，用粉色的将蛋糕抹面25
娃娃清洗消毒，放入蛋糕部分包裹包保鲜膜，装入蛋糕里26
蛋糕底部裱出圆球装饰，上面裱出蕾丝花边上27
在娃娃的周围挤出白色的泡泡28
最后装饰上蝴蝶就完成了