食材明细
主料鸡蛋5只牛奶60g蛋糕粉80g白糖50g植物油15g淡奶油500g
辅料可可粉适量
奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
奶油树桩蛋糕的做法步骤
1
蛋清与蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打发，蛋黄，牛奶，白糖，蛋糕粉，油混合搅拌均匀。2HP299.CoM
蛋白分3次加入蛋黄糊里。3
上下翻拌均匀。4
蛋糕糊倒入烤盘里，震动几下，震出大气泡，放烤箱中层，170度25分钟。5
烤至蛋糕表面金黄，糕体熟透即可。6
倒扣脱模晾凉。7
分割成圆形，大小随意。8
奶油用电动打蛋器打发。9
蛋糕片之间涂上奶油。10
在蛋糕周围也抹上奶油。11
筛一层可可粉。12
在蛋糕表面用叉子划出树桩的纹理即可。13
成品图。14
放置一会，可可粉会自然受潮，颜色逼真。