食材明细
主料鸡蛋5个低筋粉100克牛奶60克玉米油60克泡打粉3克盐2克白醋2滴白糖80克淡奶油250克樱桃适量芒果两个
辅料猕猴桃一个
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
520数字蛋糕的做法步骤
1
准备好所需食材2
蛋黄和蛋清分离3
蛋清里倒两滴白醋4
加适量白糖5
打蛋器头呈现出小弯钩就打好了6
在蛋黄中加入白糖，牛奶，玉米油7
搅打均匀8
筛入低筋粉9
加盐和泡打粉10
搅拌均匀11
蛋清分三次和之前拌好的蛋黄混合12
用橡皮刮刀翻拌均匀13
烤盘垫好油纸，倒入面糊，用刮刀将表面刮平整14
烤箱提前预热，200度上下烘烤20分钟左右15
烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模16
把事先裁剪好的数字放到蛋糕上，沿着数字的边沿刻下17
将多余的蛋糕去除18
淡奶油倒入盆里19
将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透20
打好的奶油装入裱花袋21
水果切小块22
把奶油挤在蛋糕上面23
依次挤好24
摆上自己喜欢的水果，这一步可以自由发挥。