经典海绵蛋糕

食材明细

主料

低筋粉130克鸡蛋250克糖120克黄油35克

原味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

海绵蛋糕的做法步骤

1

低筋粉、鸡蛋、糖、黄油

2

糖放入打开的鸡蛋中

3

黄油用碗装好隔着热水溶化备用

4

用电动打蛋器搞拌蛋液与糖

5

把蛋液打约15分钟，至膨大，纹路不易散开

6

加入过筛的低粉

7

轻轻翻拌均匀

8

加入已经溶化的黄油

9

所有材料轻轻翻拌均匀

10

倒入蛋糕模中,轻敲几下，震去气泡

11

烤箱180度热

12

烤35分钟

13

取出倒扣在架子上

14

晾凉后切件后食用