食材明细
主料海绵蛋糕混合粉250g鸡蛋5粒水70ml印尼绿豆粉1包（85g）椰浆300g冰水100gwWW.HP299.COM
辅料葵花油70ml水晶果冻粉10g香兰水900ml干椰丝适量香兰香精适量
配料糖250g
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
香兰海绵蛋糕的做法步骤
1
原料：蛋糕体：
海绵蛋糕混合粉-250g
鸡蛋-5粒
葵花油-70ml
水70ml
2
蛋糕外层馅料：水晶果冻粉=10g。糖=250g。
香兰水=900ml（香兰叶加水搅拌成汁）
印尼绿豆粉=1包（85g）。椰浆=300g。冰水=100g
装饰：干椰丝香兰香精-适量
3
把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。4
用中速拌打至松发。5
加入葵花油。6
继续搅拌完全均匀。7
面糊到入铺了油纸的烤盘。8
放入预热好的烤箱。180°C，40分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
9
蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3蛋糕片。10
蛋糕外层馅料做法：将所有蛋糕外层料混合一起搅均无颗粒状。
11
煮至浓稠。（要一直不停搅拌不然会糊低）12
将一份（11）倒入烤模里。13
把蛋糕周边切去少许，放在（12）里。14
待冷一些一层一层的倒入海绵蛋糕里。放入冰箱冷藏后，脱模干椰丝加入一点香兰精拌均撒在蛋糕体即可。15
成品图@@双亲节快乐。