奶油杯子戚风蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋2个糖60克油30克香草粉2克牛奶30克低筋面粉60克盐1克

辅料

淡奶油适量

奶香口味烘焙工艺半小时耗时简单难度

奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤

1

把鸡蛋分离。

2

蛋黄加入30克的糖搅拌均匀再加入牛奶油搅拌

3

筛入粉类。

4

切拌均匀成蛋黄糊。

5

在蛋清里加入几滴柠檬汁。

6

30克糖分3次加入，打发至干性发泡。

7

打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。

8

切拌均匀成蛋糕糊。

9

将蛋糕糊加入到模具中。成8分满。

10

入烤箱160度,大约25分钟左右。

11

淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。

12

加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。

13

装入裱花带中，选择喜欢的花嘴。wWW.hP299.com

14

就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。