食材明细
主料玉米油40克牛奶40克低粉90克鸡蛋4个
辅料醋几滴
甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度
海绵戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋黄玉米油牛奶搅拌均匀备用。2
低粉过筛加入蛋黄糊中混合拌均匀。3
蛋白部分滴入几滴醋。4
分三次加入白糖搅拌至中性发泡。5
取三分之二蛋白部分加入到蛋黄糊中从底部往上拌均匀。6
最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，拌均匀。7
模具铺蛋糕纸，倒入蛋黄糊，轻轻地震荡。8
烤箱预热，160度烘烤60分钟。每家烤箱大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。9
成品图10
切成块，成品图。