＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃蜂蜜抹茶玛德琳蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋1个低筋面粉36g黄油45g白砂糖25g蜂蜜15g

辅料

抹茶粉2g泡打粉2g

甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度

蜂蜜抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤

1

准备原料

2

鸡蛋打发至质地浓稠，体积增大

3

筛入粉类

4

搅拌均匀后加入融化的黄油

5

继续搅拌并加入蜂蜜

6

将搅拌好的面糊放入冰箱冷藏1小时以上

7

将冷藏好的面糊取出回温至可流动的状态，装入裱花袋挤入模具，8分满

8

放入180℃预热好的烤箱，中下层，10分钟即可