食材明细
主料低筋面粉70g蛋液100g糖70g牛奶80g黄油100g花生粉30g泡打粉3g蜂蜜20g
辅料柚子皮适量巧克力碎适量
奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度
柚子玛德琳的做法步骤
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成品图2
材料：低筋面粉70克牛奶80克蛋液100克糖70克黄油100克花生粉30克泡打粉3克蜂蜜20克柚子皮适量辅料：黑巧克力适量烘焙工具：学厨玛德琳深浅贝壳模具各一个（该方子分量刚好2盘）3
柚子皮用盐搓洗干净然后用擦丝器取适量的柚子皮碎4
黄油融化加糖搅拌融化5
加入其它的液体类搅拌均匀6
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀7
然后加入柚子皮屑再次搅拌均匀wWW.HP299.COM8
装入裱花袋放入冰箱冷藏一小时左右9
然后挤入模具中八分满10
放入预热好的烤箱上火200度，下火195度18分钟左右、烤好趁热脱模放凉11
黑巧克力隔热水融化，然后将玛德琳表面淋上、最后装饰撒糖粉和柚子皮碎即可