食材明细
主料鸡蛋5个细砂糖30g牛奶30g色拉油40g香蕉1根低筋面粉80g玉米淀粉10g
辅料柠檬汁适量
其他口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
香蕉蛋糕卷的做法步骤
1
准备好所需材料2
香蕉加入几滴柠檬汁，捣成泥3
加入牛奶跟色拉油拌匀4
筛入低筋面粉、玉米淀粉，拌匀5
蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀6
蛋白中加入细砂糖跟几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至湿性发泡7
取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀8
再将蛋黄全部倒入上下的蛋白中拌匀9
拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平10
放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤15~20分钟左右11
烤好的蛋糕取出后倒扣，撕去面上的锡纸，待稍温热后卷起即可12
喜欢果酱奶油都可以卷进去的哦