食材明细
主料鸡蛋5个玉米油50g纯牛奶50g棉花糖50g（液体）低筋面粉60g
辅料柠檬汁几滴
甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度
棉花糖之焦糖味蛋糕卷的做法步骤
1
做好准备工作！写有“Fluff”标志的罐子就是焦糖口味的液体棉花糖啦！2
先将牛奶跟玉米油混合搅拌均匀3
再将低粉分两到三次倒入2中之字形搅拌至无干粉状态，注意不可搅拌过度。4
一次性将蛋黄倒入面糊中5
蛋黄糊制作完成放一边备用6
蛋白加几滴柠檬汁用电动打蛋器打至粗泡7
将Fluff棉花糖分三次加入蛋白中最终打发至大弯勾状态，如图所示。8
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊上下翻拌简单混合，不需要很均匀9
将上8中面糊再倒入剩余蛋白霜中搅拌均匀10hp299.cOm
面糊倒入提前铺好油布的28厘米正方形烤盘内，抹平，震出大气泡。11
将面糊送入提前预热好的烤箱内，150度烘烤35分钟左右，具体温度时间请参考个人使用的烤箱情况调整。12
烘烤结束后取出烤盘并把蛋糕卷连同油布抽出放冷却架上，温热时就可以按个人喜好正反卷喽！13
很久没做没卷有点手生?14
难得抽空拍这么多过程图，再来一张吧?