吉利丁片是一种常用的食品添加剂，具有增稠和凝胶化作用。它可用于制作各种甜点和糕点，其中包括制作冰淇淋。吉利丁片在制作冰淇淋中的比例是非常关键的，它直接影响到冰淇淋的质地和口感。根据最新的信息和大量的实践经验，吉利丁片在制作冰淇淋中的推荐比例大约为0.2%到0.5%。这个比例可以根据个人口味和冰淇淋的...
这是给小朋友做的一款生日蛋糕，晚餐才能吃，所以这个蛋糕只能在晚上取出，拍摄光线有点暗，孩子特喜欢。大冬天，暖暖的屋子，冰冰的樱桃，滑爽的冰淇淋，香香甜甜的蛋糕，满口的巧克力，太爽啦! 标签：甜味烤数小...
1.面包半个 2.面包掏空拿出切条 3.面包里外涂抹黄油和蜂蜜混合的东东。其它面包条浸泡好 4.记得噢全部均匀涂抹记得全部均匀涂抹好好摆放 5.放入烤箱10分钟180度 6.将面包条塞入面包中，上面放...
简介 乡村面包发酵时间长，大多会添加全麦或裸麦等杂粮粉，味道醇厚，可以吃得到小麦的风味和甜味。造型大多是大圆形，因此里头的面包体也比较多，这是乡村面包的特色之一。有些店家会用天然酵母来制作，可以吃到独...
简介 hi~大家好，我是草莓主厨，今天教大家做美国新研究出的食谱--冰淇淋蛋糕，是用冰淇淋蛋筒和纸杯蛋糕的原菜谱做的，我吃过特别好吃！现在就教教大家吧！！ 材料 冰淇淋蛋筒 蛋糕粉 奶油（最好是白的）...
简介 迷你冰淇淋蛋糕作法简易，加上当季的水果点缀精巧讨喜！无论是与家人分享或是接待客人都很适合呢！让冰淇淋与新鲜水果包附在松软可口的海绵蛋糕中，闭上眼睛细细品尝。抓住夏天的尾巴并同时与初秋招招手吧^▽...
简介 趣味甜点可随心情变换水果及冰淇淋口味视节日或场合选择装饰的花朵是一道好吃又可以传情的甜点 材料 海绵蛋糕约3公分高鲜奶油适量creamcheese适量冰淇淋适量水果适量oreo饼干适量吸管一支 ...
简介 夏天最适合的甜点，当然就是冰冰凉凉的冰淇淋蛋糕了。本篇介绍巧克力芒果冰淇淋蛋糕，黑巧克力香醇微苦，搭配充满果香的芒果冰淇淋，浓郁又不失清爽的搭配，喜欢冰淇淋蛋糕的你可别错过喔！ 材料 鸡蛋(L)...
材料 香草戚风蛋糕体1个，装饰：适量，草莓冰淇淋适量，薄荷叶适量 做法 1.香草戚风蛋糕体横切成薄片，用小圆模型压出数个小圆形的蛋糕体。 2.取一玻璃杯，将一片小圆形的蛋糕体放入后，先舖上一层草莓冰淇...
简介 蛋糕吸入鲜奶后，会变得较重且易散开，所以拿起时务必小心，或是直接含盘子一起放入冷冻库。 材料 瑞士卷蛋糕适量，鲜奶2杯，保洁膜2小张 做法 (1)将瑞士卷卷或任何海绵蛋糕(外表不要涂奶油)放入深...
食材明细 主料鸡蛋2个细砂糖40克色拉油15克低筋粉80克 辅料淡奶油400克细砂糖40克草莓酱适量黑巧克力100克彩糖粒少许旺仔小馒头少许（或迷你奥利奥饼干） 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度 熊...
食材明细 主料鸡蛋4个细砂糖100克低筋粉170克玉米油30克 辅料彩虹糖几个华夫饼干几个淡奶油100克细砂糖15克草莓粉少许彩糖粒少许 甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度 仿真冰淇淋杯蛋糕的做法步骤...
食材明细 主料冰淇淋适量奥利奥饼干2片吸管1小段蛋糕少量植物1小颗小花盆1个 甜味口味技巧工艺十分钟耗时简单难度 盆栽冰淇淋的做法步骤 1 准备冰淇淋一份，可以自制的也可以是买的 2 还要准备小花盆1...
食材明细 主料鸡蛋2个白糖25G杏仁饼粉85G 辅料蛋黄2个白糖25G巧克力50G奶酪200G咖啡液3ML柠檬汁3ML 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 巧克力冰淇淋蛋糕的做法步骤 1 准备好所需要的...
食材明细 主料核桃粉85g鸡蛋2个淡奶油150ml白糖40g 辅料巧克力65g大樱桃6个生核桃4个大枣适量 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 樱桃冰淇淋蛋糕的做法步骤 1 备齐食材 2 4个生核桃去皮...
食材明细 主料巧克力纸杯蛋糕4个奶油奶酪95克黄油50克棉花糖20克 辅料冰淇淋脆筒4个糯米纸蝴蝶4个食用色素3滴食用糖珠1大勺 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步骤 1 黄...
食材明细 主料高粉200g牛奶80g水40g蛋液20g白糖30g酵母2至3g总统黄油25g盐2g 辅料香草冰淇淋适量 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 当面包遇上冰淇淋的做法步骤 1 所有原料除盐和...
食材明细 主料土司2片火腿肠1根紫甘蓝适量黄瓜适量红椒适量苦菊适量 辅料丘比沙拉酱适量 原味口味拌工艺廿分钟耗时简单难度 蔬菜“冰淇淋”三明治的做法步骤 1 准备好原料。 2 土司修成三角形。 3 找...
食材明细 主料高粉200g牛奶80g水40g蛋液20g白糖30g酵母2至3g黄油25g盐2g 辅料和路雪香草冰淇淋适量 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 冰淇淋螺旋面包的做法步骤 1 所有原料除盐和...
芒果冰淇淋三明治的做法 1.把所有食材除了饼干都放在料理机中打成细腻的果酱形态。 2.倒入可以冷冻的模具盒子里，挑掉上面的小气泡。 3.放入冰箱冷冻室冷冻一个小时，拿出来翻拌一下，反复两三次，可以减少...
冰淇淋蛋糕的做法 1.先做蛋糕：准备好蛋糕所有材料。 2.先把蛋清和蛋黄分在2个无油无水的盆内。 3.蛋黄打散后加入糖搅打均匀。 4.加入牛奶和玉米油继续搅打均匀。 5.筛入低粉，翻拌至无干粉。 6....
材料 巧克力蛋糕粉，鸡蛋，水，油，草莓冰淇淋，巧克力，鲜奶油，草莓 做法 1，按照巧克力蛋糕粉的说明，按照比例添加水，蛋和油。先将油，水和鸡蛋充分打散，然后筛入蛋糕粉，快速无序搅拌均匀。 2，将搅拌好...
平均5.0分，基于1位厨友评价 材料 鬆餅：全蛋3個，低筋麵粉230公克，泡打粉15公克，細砂糖30公克，奶油25公克，牛奶250公克，香草精1公克 擺盤：香草、巧克力冰淇淋各一球，香蕉2根，鮮奶油...
平均4.6分，基于111位厨友评价 这是没有用面粉做成的另类蛋糕。爱吃冰淇淋的人肯定不嫌它。小孩更爱了。没有烘烤功夫也能成功做出来。因为太简单了。切开后会看见一层一层的，美极了。我忘了拍切开后的样子...
无法形容这款蛋糕的美妙滋味，也无法言语在炎夏吃到它时的惬意感觉。浓滑的巧克力芭菲与海绵蛋糕结合，所有与减肥有关的念头，都先抛到九霄云外去吧~~ 【巧克力芭菲蛋糕的做法】(参考分量：6英寸圆模一个) 配...
1.黄油隔热水融化。 2.用毛刷刷掉馄炖皮表面的面粉。 3.馄炖皮稍微擀薄一些，然后两面都刷上黄油。 4.刷好油后把两张馄炖皮交错着放入派模中。 5.然后放入烤箱中烤熟。 6.烤好后呈金黄色，即为简易...
简介 温热的法式吐司加上香草冰淇淋，冰火交融的口感激荡你的味蕾，陪伴你度过美好的一天。更多食谱请见《家乐福官网/烹饪小秘诀》http://www.carrefour.com.tw/recipes 材料...
食材明细 主料奶油500ml炼乳180g香草精1-2勺奥利奥饼干20块草莓等水果少许杏仁片或分离的奥利奥饼干适量巧克力20g黄油15g 奶香口味其他工艺数小时耗时简单难度 奥利奥冰淇淋蛋糕的做法步骤 ...
冰淇淋彩绘蛋糕卷的超详细做法 今天的蛋糕卷用的是海绵蛋糕坯的做法,口感更软绵。蛋糕卷上画上了五颜六色的可爱冰淇淋的模样,非常适合现在的炎热季节哦! 冰淇淋彩绘蛋糕卷食材包含以下： 材料(29*29CM...
小编为你介绍奶香冰淇淋蛋糕的制作教程 主料：饼干40g，鸡蛋1个，白糖25g，咖啡粉10g，牛奶100ml，巧克力适量，牛奶雪糕75g 步骤： 1.饼干擀碎。 2.1个蛋清加15克白糖打发。 3.筛入...
简介 做前请参考底下小贴士哦 磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，一种常见的基础蛋糕。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老!磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅...
简介 北海道戚风蛋糕只要是吃过它的人都会念念不忘，真的是太好吃了，虽然看上去外表不怎么吸引人，但是它的口感实在是太好了。非常的柔软，再加上卡仕达内馅，用勺子挖一口吃进嘴里，真的是像冰淇淋一样慢慢融化，...
简介 黑森林蛋糕是德国著名的鲜奶蛋糕又称黑森林樱桃蛋糕我将樱桃酒黑樱桃改成橙酒渍葡萄干！吃起来有浓浓的巧克力混合著果酒的风味！ 材料 8吋蛋糕模1个全蛋1个蛋黄4个香草糖（砂糖）20g植物油50g牛奶...
《粉嫩冰淇淋色杯子蛋糕》主料明细 黄油60g低筋面粉100g鸡蛋淡奶油 《粉嫩冰淇淋色杯子蛋糕》调料明细 泡打粉糖粉 《粉嫩冰淇淋色杯子蛋糕》做法步骤 1 黄油隔水溶化 2 加入糖粉，充分混合 ...
简介 吃土？！哈哈哈好吃又好玩的冰淇淋盆栽蛋糕，除了做法简单，也是款很有趣的蛋糕！绝对是Party上的主角噢！部落格文章http://bakerina.pixnet.net/blog/post/545...
冰淇淋华夫饼 冰淇淋，华夫饼 三两块华夫饼搭配上自己喜欢的冰淇淋、水果，边吃边窝在沙发上看小说。时间缓缓的过去，留给自己是更多的悠然、满足。一格一格的华夫饼，松软可口，咬下去，又软又香，赞不绝口。 主...
炎热的夏天里，冰淇淋无疑是大家的最爱了，不过每次都只是冰淇淋，未免也有些单调了。最近微博上有个活动，征集冰淇淋和面包的搭配，正巧手里两样都有，就想了个点子把它们结合到了一起。处理过后的面包带着酥脆的口...
1红薯切块蒸熟，趁热过筛 2用刮刀将室温软化的黄油和糖粉拌匀 3将步骤1和2混合，用刮刀拌匀 4分次加入淡奶油 5用打蛋器搅拌均匀即成地瓜泥内馅 6将蛋黄、15克砂糖混合，用打蛋器搅拌至颜色变浅 7色...
来块水果冻芝士吧，冰淇淋的口感。 半小时制作，然后就把一切交给冰箱吧。 芒果冻芝士蛋糕食材准备蛋糕底：黄油35g、奥利奥饼干65g（去馅后重量） 蛋糕：奶油奶酪65克、酸奶60g、淡奶油130克 牛奶...
食材明细 主料高筋粉30克 辅料凤梨100克鱼胶粉3克鲜樱桃30克冰淇淋50克核桃碎30克泡打粉2克奶粉20克鸡蛋1枚淡奶油100ml可可粉10克黑巧克力30克 配料朗姆酒20克香草精3滴盐1克细砂糖...
主料：鸡蛋白3个，白糖40g，杏仁粉125g，蛋黄3个，白糖20g，奶油300ml，巧克力100g，浓缩咖啡5ml，郎姆酒5ml 步骤： 1.做蛋糕：往蛋白里加入40克白糖打发。 2.蛋白打发到能让牙...
食材明细 主料草莓果泥40g玉米油30g砂糖6g低筋面粉20g粘米粉25g玉米淀粉5g蛋黄2个红丝绒精华液1g蛋清80g盐1g柠檬汁3滴奶油部分适量淡奶油80g香草精3滴 辅料无花果1个迷迭香少量 甜...
香蕉豆腐米蛋糕（冰淇淋奶黄）的做法 1.冰淇淋奶黄、捣碎豆腐。 2.米团、糯米粉、木薯粉。 3.牛奶、面粉。 4.搅拌成糊。杯装蛋糕糊撒入盐少许。各容器蛋糕糊面上铺香蕉片。 5.置于烤架，烤箱下层。1...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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