食材明细
主料核桃粉85g鸡蛋2个淡奶油150ml白糖40g
辅料巧克力65g大樱桃6个生核桃4个大枣适量
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
樱桃冰淇淋蛋糕的做法步骤
1
备齐食材2
4个生核桃去皮，装入食品袋，用面仗擀碎；3
蛋糕坯：2个蛋白打发起泡加入25g白糖4
打发到能让小棒直立5
筛入核桃粉，加入大枣碎切拌均匀6
表面撒上核桃碎7
烤箱预热，170度上下火，烤箱中层烤15到18分钟，放到架子上待凉备用8
巧克力冰淇淋：2蛋黄加入13g白糖9
将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立10
巧克力切碎11
淡奶油打发；12
倒入蛋黄液13
将切碎的巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）加入混合液中，切拌均匀14hp299.Com
倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面，大樱桃摆在上边，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，冷冻24小时后就可食用。我选择放在室外冷冻6小时左右。15
从冷冻室取出蛋糕，室内解冻10分钟左右，即可脱盒开餐了。