加入百里香、迷迭香、罗勒的面包卷，让味道即刻也灵动起来，仿佛置身于法式浪漫的花园中，犹如魔法般的奇妙.....
香草面包卷的主料：
高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)无盐黄油(20克)砂糖(30克)鸡蛋(1个)牛奶(170毫升)盐(2克)酵母(3克)混合香草(2克)芝士粉(适量)香草面包卷的调料：
无做香草面包卷所需厨具：
电烤箱、面包机香草面包卷的做法步骤
1、香草洗净沥水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。
2、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
3、选择“生面”工作档和面。
4、15分钟后，将黄油放入，继续揉面15分钟。
5、停止生面程序，调至发酵档发酵面团至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6、取出面团均分成两份，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
7、取其一面团撒上干燥处理的香草碎，擀成薄厚均匀的面片。
8、切去边角，分成等腰三角形面片。
9、由三角形面片底边卷起呈牛角状。
10、面包生坯整理好，排入烤盘进行最后发酵，约35分钟。
11、发酵至2倍左右，在表面刷一层鸡蛋液，撒上芝士粉。
12、烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。
小窍门：1、面包机主要用来和面，因为揉面是力气活，难得揉还行，经常做面包还是要用面包机揉面，烤箱来烤。
2、面包机和面后如果面团不大，可以留在里面发酵，但是如果面团很大，还是要放在另一个容器里发酵。
面包教程推荐
法国香草面包
简介
隔了好长一段时间没做面包今天心血来潮来个法国香草面包看似简单容易的东西往往是最困难的虽然自己做了很多功课ˊ成品还是不尽理想皮真的很酥脆ˊ但内部组织没有我想像的大气泡啦!!!>_//下次决定用免揉面团试试...相信可以越来越进步的~^O^
材料
法国面包粉200g全麦面粉50g水140~150cc速溶酵母2~3g橄榄油1茶匙盐1/2小匙细砂糖1茶匙义式香料1大匙
做法
1
做法1:我用面包机揉面功能ˊ除橄榄油外ˊ其余材料全部搅拌成团在第2次揉面时才放进橄榄油共30分钟...直至面团有薄膜状即可(因为夏天温度高ˊ全程面包机盖都是打开的ˊ)2:完成的面团直接盖上盖子于面包机内做基本发酵约60分钟ˊ在40分钟时帮面团翻面这样可以让面团发酵更均匀，减少不良气味，促进面筋扩展)3:完成的面团取出ˊ压拍出多余空气ˊ然后分割成2等份搓圆后直接放于铺了烤盘纸的烤盘上
24:面团表面洒上少许水ˊ直接将烤盘放烤箱里做做第2次发酵因为气温高ˊ发酵还蛮快的ˊ在30分钟后面团已经发酵差不多取出烤盘ˊ烤箱也顺便以200度先预热预热烤箱同时将取出的面团表面洒上少许高粉ˊ并用利刀沾点水ˊ快ˊ狠ˊ准在面团上划上斜线ˊ(我找了全新修眉刀来划ˊ好用哦~)因为法国面包要表面口感酥脆ˊ需要有蒸汽效果家用烤箱只能自力自强ˊ所以另外准备一个烤盘放上热水ˊ放于烤箱最底层和烤箱一起预热...
35:预热至所需温度时将面团及烤盘一同送进烤箱中层ˊ烤20~25钟ˊ至表面金黄即可
4即将完成的法国香草面包
5香喷喷出炉了
6今天的法国面包我特别加了义式香料ˊ在烘烤中就阵阵飘香囉~朴实的面包这样简单搭配更有味道了如果今天组织气泡多一些应该就更完美了倒是表皮用克难方式处理效果还挺棒的耶......外皮酥脆ˊ内部Q有嚼劲ˊ还蛮有FU的哦~~有兴趣的ˊ跟着欧巴桑乱乱搞吧..........
7(判断面团是否发酵完全):面团变为原来1倍大ˊ也可用手指沾少许高粉ˊ插进面团中ˊ面团不回弹就表示OK囉~^^
香草面包布丁
简介
这道面包布丁带着香草味，又热又好吃。
材料
白面包500克（撕成小块），热的低脂牛奶1升，鸡蛋3只（打散），细白砂糖400克，香草精2汤匙，金葡萄干150克，黄油50克
做法
1、将烤箱预热180度。
2、用一个大碗，将热牛奶倒在面包上，然后将鸡蛋、糖和香草精混在一起，将两种混合物倒到一起，再加入葡萄干混合均匀。
3、将黄油化开，倒到23*33厘米大的烘盘上。
4、将面包混合物倒在黄油上。
5、入烤箱烤40分钟或直到变黄变硬。趁热配奶油蛋羹一起吃即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《香草面包卷》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问香草蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！