《饮膳正要》——红曲【性味】甘、温，无毒。【归经】肝；脾；胃；大肠经。【功效】改善睡眠，提高免疫力，抗疲劳，通便润肠，排出体内毒素，有一定的减肥、美容作用。并对骨质疏松和肿瘤有预防作用。女人如花，珍爱自己的女性可以尝试着在饮食中加点红曲，既美观又养颜，岂不两全其美。
红玫瑰面包的主料：
面包粉(200克)低筋粉(50克)酵母(3克)细砂糖(40克)盐(3克)奶粉(10克)蛋(25克)水(135克)黄油(25克)红曲粉(7克)红玫瑰面包的调料：
无做红玫瑰面包所需厨具：
电烤箱红玫瑰面包的做法步骤
1、加入除黄油以外所有材料，揉面的方法和需要达到的程度跟普通面包一样，后加黄油揉到扩展阶段即可，放温暖处进行基础发酵
2、发酵至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好
3、面团排气，分割成20克/个，滚圆后松弛15分钟。
4、松弛后的面团擀成圆形，每4-5个一组错开排起来从最上面一片开始卷成卷
5、模具内抹黄油以便脱模
6、将面团平均切成2份切面朝下放在模具中，并用火腿肠切细丝装饰花蕊
7、在温暖湿润处进行最后发酵。
8、表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
9、面包放凉后保鲜袋内保存，几个小时后食风味更佳。
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玫瑰小面包
玫瑰小面包的做法
1.料备足，和面，加点儿牛奶，一个鸡蛋足矣。
糖，盐一一加入……酵母用温水化开，便于发酵。
2.请注意：不要水！
用力和面，反复揉搓，拍打……
3.揉成型，室温饧面……
4.盖湿毛巾，压重物。
5.发起……
6.搁置在冰箱冷藏，一天一夜。
7.24小时后，发起至少两倍大。表面泛光……
8.这层次感，很立体哦！
9.和面成一团，什么时候算是和好了呢？
讲究和面和到，盆干手净！
这和面还真是个技术活啊！
最好像这样……
10.平铺，檊面
11.分成十二等份，排气，手揉一揉，用檊面杖，手檊面，成长条型，卷起；然后一分为二。
立起来，就有玫瑰花的造型。
12.摊在案板上，饧面十五分钟以上。
然后放入烤盘，排列整齐，留出空间。
13.烤盘放入烤箱，底下放一锅热水。合上烤箱，二次发酵45分钟。
发起来的样子蛮好看，面包煊煊的样子！
和和睦睦……
14.都发了，像小动物，挤满了……
15.取出来，准备刷蛋液。
16.此处使用全蛋液，一个鸡蛋打散，加入1/6水。用软毛刷子在面包表面刷匀蛋液。
17.放入烤箱，170℃，25分钟。
中途取出来，再刷一遍蛋液。
18.热乎乎的烤面包，热浪袭来……
19.烤面包的香味，满屋飘飘……
20.团结的小面包
21.这着色！暖暖的！
22.新鲜出炉啦！
忍着不吃，明早带到单位，与本地同事一起分享……
【双色玫瑰面包】
1.面包桶内依次放入蛋清、水、面粉、奶粉。对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
2.启动菜单12和面程序13分钟
3.结束后放入黄油再和面30分钟
4.取出分成两份
5.其中一份放入抹茶粉再次和面，面团和抹茶粉和均匀即可。
6.两份面团进行发酵
7.发好的面团排气后各分成8份
8.两种颜色各擀2片成圆形，交替排放
9.最下面放入紫薯馅做花蕊
10.从下往上卷起
11.从中间对切
12.放入烤盘进行发酵
13.发好的胚子刷上蛋黄液
14.上下火中层180度烤12分钟左右
栗子玫瑰面包卷
快乐的寒假开始了，这对于孩子们来说，是件多么高兴的事情啊！而对于我来说肯定是增加了各种忙碌，但这种儿女围绕在身边的日子，是我所喜欢，充满了幸福、充满了欢乐。即使偶尔看到他们使坏，也让人觉得高兴。都说家庭环境对孩子的影响很大，确实是这样的哈，现在两个孩子整天就是问我，妈妈，今天做面包；妈妈，今天做蛋糕吗？只要我一动手就跟我后面“捣乱”，整形面包也要参加，打发蛋白也要参与。前两天和孩子们一起，做了一款美美的栗子玫瑰面包卷，不但样子很讨人喜欢，而且吃到里面的栗子馅更是香浓美味。
栗子玫瑰面包卷的主料：
高粉(250克)细砂糖(40克)盐(3克)全蛋液(30克)清水(120克)淡奶油(10克)酵母(3克)无盐黄油(30克)栗子玫瑰面包卷的调料：
栗子馅(适量)全蛋液(适量)卡仕达酱(适量)做栗子玫瑰面包卷所需厨具：
面包机栗子玫瑰面包卷的做法步骤
1、把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后放入干酵母。
2、把面包桶安装好。
3、接通电源选择和面功能。
4、在面包机工作的时候，我们可以通过观察窗口观察和面情况。
5、15分钟和面程序结束后，拿出买难保桶检测一点面团，已经可以撑开较粗糙的膜.
6、加入事先软化的黄油，继续揉面15分钟。
7、和面程序结束后，再次检测一下面团，这时候已经到达完全阶段，可以撑出完美的手套膜。
8、用双手把面团收圆，放入面包桶里。
9、安装进烤箱。
10、启动发酵功能.
11、在发酵面团的时候可以通过观察窗观察面团的情况。
12、发至原来的2到2.5倍大小即可。
13、发酵好的面团取出排气，然后平均分成16等份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
14、取一份面团，擀成长椭圆状.
15、在中间挤上一条栗子馅。
16、把面团轻轻对折。
17、从一头卷起，卷成一朵玫瑰花的样子.
玫瑰火腿小面包
玫瑰火腿小面包的做法
1.准备食材
2.按顺序依次放入面包桶内，鸡蛋，牛奶，糖，盐，高粉，奶粉，酵母，玉米油，启动发面团功能
3.发到原面团的二倍大后，排气
4.分成饺子皮一样大小的小面团
5.准备火腿肠末，葱花，盐
6.混合
7.小面团擀成饺子皮大小，依次摆好，四五个皮都可以
8.把火腿肠末放中间
9.对折
10.从一头开始卷起
11.卷到最后，把边缘向下压一下
12.全部整理好形状
13.二次发酵20分钟
14.取出刷蛋液
15.烤箱160度，中层20分钟左右
16.成品图
玉米燻鲑玫瑰面包
简介
清爽香草油醋，协调了丰富食材的风味。油润咸香的燻鲑，搭配玉米莎莎，以北欧流行的开放三明治，在面包上堆叠出华丽视觉美感。绿巨人玉米粒饱满的金黄色泽，就像夏日阳光般充满活力，这道料理来自地中海的做法，加了香甜玉米更让整体风味升级！
材料
有机玉米粒100g小黄瓜半根切细丁牛番茄半颗去籽切细丁橄榄油一大匙苹果醋一茶匙义式综合香料少许燻鲑鱼两片欧式面包三片
做法
1
绿巨人玉米、小黄瓜、橄榄油醋及香草拌匀。
2燻鲑鱼卷成玫瑰花状。
3面包放烤箱以180度烤3-5分钟。
4将玉米等食材及燻鲑玫瑰放到面包上即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《红玫瑰面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问玫瑰蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！