主料
细砂糖100g黄油130g鸡蛋2个低筋面粉120g自发粉80g辅料
香草精2滴牛奶50毫升盐1g葡萄干或坚果若干黄油香草纸杯蛋糕的做法步骤
1.分次将砂糖加入到黄油中,用打蛋器打发,直到打到体积膨胀、颜色发白时。
2.将鸡蛋打匀,分次加入,用打蛋器低速打匀,直到油水混合。
3.面粉和盐过筛,加入,用刮刀切拌均匀。
4.加入牛奶加香草精,切拌成为蛋糕糊。(此时可以预热烤箱)
5.将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸杯中,纸杯可以多套几层,避免变形,或者将纸杯放入马芬模具中,可以在杯底放入适量葡萄干。
6.烤箱预热到210度,烤制15分钟即可。
7.取出晾凉,可以直接吃,也可以做一些装饰。
小贴士
1、黄油蛋糕没有戚风蛋糕软,放久了会硬,这样做出来的蛋糕表面层是脆的,很好吃!
?这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除打印