黄油香草纸杯蛋糕的做法

2019-12-16
黄油面包的做法 黄油煎面包的做法 无黄油面包的做法
难度:切墩(初级)时间:30-45分钟

主料

细砂糖100g黄油130g鸡蛋2个低筋面粉120g自发粉80g

辅料

香草精2滴牛奶50毫升盐1g葡萄干或坚果若干

黄油香草纸杯蛋糕的做法步骤

1.分次将砂糖加入到黄油中,用打蛋器打发,直到打到体积膨胀、颜色发白时。

2.将鸡蛋打匀,分次加入,用打蛋器低速打匀,直到油水混合。

3.面粉和盐过筛,加入,用刮刀切拌均匀。

4.加入牛奶加香草精,切拌成为蛋糕糊。(此时可以预热烤箱)

5.将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸杯中,纸杯可以多套几层,避免变形,或者将纸杯放入马芬模具中,可以在杯底放入适量葡萄干。

6.烤箱预热到210度,烤制15分钟即可。

7.取出晾凉,可以直接吃,也可以做一些装饰。

小贴士

1、黄油蛋糕没有戚风蛋糕软,放久了会硬,这样做出来的蛋糕表面层是脆的,很好吃!

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