食材明细
主料高筋粉300g南瓜泥50g牛奶80g白糖40g蛋液40g色拉油40g酵母4g盐2g
辅料紫薯150g熟糯米粉10g白糖20g椰蓉适量
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
南瓜紫薯早餐包的做法步骤
1
牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，加入南瓜泥，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟2
发酵好的面团取出排气揉匀3
均匀的分成8个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟4
紫薯泥加入白糖和熟糯米粉揉匀5
做成大一点的馅团6
取一个面团压扁，包上紫薯馅7
全部包好的早餐包码入烤盘8
入烤箱二次发酵，45度40分钟9
发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上椰蓉10
烤箱预热，160度上下火烤20分钟11
出炉。