营养早餐紫薯吐司的做法
1.除了黄油以外,所有的材料全部混合在一起,揉成面团
2.加入软化好的黄油,继续使劲的揉
3.直至揉出一层薄薄的薄膜(有面包机就不用那么费力了啦)
4.放入碗中,盖上保鲜膜室温发酵
5.发酵至原来体积的2倍大左右
6.发酵好以后的面团用擀面杖排气,排气后分成5份,每份150克,搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟
7.紫薯蒸熟后打成泥
8.取一个面团擀开擀成椭圆形
9.然后铺上一层紫薯泥
10.再卷成条
11.放入四面刷了黄油的土司盒中
12.上面再稍微撒些水,放入烤箱调至“发酵”功能进行二次发酵,30度,40分钟,发至吐司盒8分满
13.烤箱预热,上下火180度,烤30~35分钟
14. 烤好的吐司取出倒扣,待凉后就可以脱模了
15.切开,紫薯加面包的香味扑鼻而来,流口水了,衣角擦擦……哈哈哈……
扩展阅读
紫薯北海道吐司
紫薯北海道吐司的做法
1.准备好需要的材料。
2.将高,低筋面粉,糖,奶粉,盐一起混合搅拌好,在加入酵母粉。
3.把牛奶倒进去
4.还有淡奶油也要倒进去
5.鸡蛋液同时也倒进去
6.开始揉面
7.加入黄油
8.出膜
9.分割三分,松弛15分钟。
10.用擀面杖擀成牛舌头状,由上往下卷起,从复两次。
11.放入模具盒里,开始发酵。
12.发至满盒,烤箱预热180度,烤30~40分钟
13.出炉倒扣凉透
14.切片
北海道紫薯吐司
北海道紫薯吐司的做法
1.备好所有材料
2.除黄油和紫薯馅以外的所有材料,按液体到固体的顺序放入盆中 ,盐糖对角放 ,中间挖个洞放酵母。
3.先揉成一个光滑的面团
4.用盆子盖住醒20分钟
5.醒发好,醒发的时间可以将黄油切成薄片
6.用擀面杖将面团擀成图状,在面皮上面放一半的黄油
7.将另一半面皮盖住黄油,把剩下的黄油放在面皮上 包起来
8.开始揉搓面团,一开始面团会很粘手,这个过程我腾不开手拍照
9.可以加上摔打的方式使面团更容易起筋(我这个揉面的方法很省力气,省时间,大家可以参考下)揉面加上摔打的时间大约15分钟面团就很光滑 不会粘手啦
10.将面团拉成长条状,用擀面杖从右到左敲打两到三遍
11.翻过面同样敲打
12.敲打好之后面团就非常有延伸性了
13.我这个方法敲打好直接就可以拉出手套膜,不用一直揉面 比较省力气(⊙o⊙)哦
14.把面团揉成一团盖上保鲜膜
15.烤箱中放一盆热水,面团放上层 发酵大约1-1.5小时
16.发至面团的2-2.5倍大,手指沾面粉按下不回缩就可以了
17.取出面团排气
18.再用擀面杖排下气
19.揉成团静置20分钟
20.取出用擀面杖擀成面皮,铺上紫薯馅
21.用面皮将紫薯馅包住
22.先用擀面杖擀一下
23.将三分之一折起来
24.在用另外一边包住,如下图
25.在重复22.23.24的步骤一次,静置10分钟
26.用擀面杖擀长擀宽
27.均匀的切成3份
28.取出一份再切成3条,一头不要切断
29.像编辫子一样编起来
30.编好后,收口收紧
31.把头尾两端捏在一起,捏紧
32.如下图,捏成球状
33.把编好的生胚放入模具中排好
34.放入烤箱二次发酵,还是底下放热水
35.发至到模具的8-9分满就好
36.盖上盖子,放在烤箱最下层,150度50分钟,有预热的40分钟就好
37.时间到立即取出模具倒扣放凉
38.放凉后就可以食用啦,是不是美美哒
香蕉紫薯吐司抹茶卷
香蕉紫薯吐司抹茶卷的做法
1.把面包边去掉 用擀面杖把面包压扁 涂上蒸熟的紫薯 如果紫薯太干 里面可以加点蜂蜜水或者蓝莓酱 口感更加 放上香蕉 慢慢卷起来
2.酸奶和抹茶粉搅拌一下
3.我用的是大麦若叶粉
4.撒上黑芝麻
5.坚果切碎 洒在酸奶上
6.放上蓝莓 根据自己的口味 放不同的配料 是不是很简单~
7.配上一碗 南瓜链子汤 完美
8.香蕉记得买小根点的 不然太大包不住
9.好吃到不要不要的~
吐司早餐
吐司早餐的做法
1.先烤好一个吐司。土司的方子我有写过好几个自己选一个吧!实在不会的话可以去面包店买吐司片也是可以的。
2.每片吐司片抹上一层自制的果酱,再铺一张干酪,在干酪上面可以用番茄酱直接画出自己喜欢的图案。
3.烤箱预热180度再上管烤15分钟。
4.烤好的吐司片对折。再用沙拉酱和番茄酱,如图这样画出来。可以像我一样放上葡萄干或者自己喜欢的坚果。
5.我把它装进了盒子里面,带到公司里面去再吃,这样非常方便。呵呵因为今天上班来不及啦!
6.咬上一口,非常营养的一款懒人早餐。喜欢的朋友试试吧!
紫薯酥饼
《紫薯酥饼》主料明细
低粉a300g糖a60g色拉油a90g水a120g低粉b200g色拉油b100g紫薯300g炼乳少许蛋液适量白芝麻少许
《紫薯酥饼》调料明细
《紫薯酥饼》做法步骤
1
把a材料混合在一起揉成团,盖保鲜膜15分钟,这叫水油皮。2
再把b材料也混合一起揉成团,盖保鲜膜15分钟,这叫油酥皮。3
再把水油皮和油酥皮各分20份4
紫薯加炼乳备用。5
水油皮把油酥皮包起来揉圆6
把圆形擀成长舌状7
由下面卷起,再把它擀成长舌状,再卷成这样8
再把它压扁,擀成圆形,9
把紫薯包好,压成饼状10
再用刀或者叉子压2下,刷上蛋液,芝麻,烤箱上下预热180度,预热5分钟,再上火180度,下火175度,烤20分钟11
嗯,好香^0^12
撕开的来一张,呵呵,满满的幸福感!