关于各种家常电饭煲蛋糕的做法大全带图解
很多朋友是不是试过自己用烤箱微波炉做蛋糕，却常常失败?别气馁，今天教大家一个超级简单又好用的方法，如何用电饭煲做蛋糕。
1.3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了,蛋清分离
2.三根筷子准备打蛋清
3.打两下就这样了
4.为了突出甜，放一点点盐，一勺糖
5.继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打
6.15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下，这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
7.蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好
8.倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
9.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，就这个样子啦
10.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
11.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
12.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
三层蛋糕
天气热了严重懒得动烤箱，水浴法做过几次蛋糕，有乳酪蛋糕、有酸奶口味的，这次其中之一材料采用黄油，做出来的蛋糕太柔软了，放进嘴里感觉是入口即化。
1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀
5.分次加入牛奶，拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
千层蛋糕
细腻的口感，超级棒的，吃了还想吃，让你爱不释手。
1.黄油隔热水加热至液化，加入砂糖拌匀
2.接着加入全蛋液，搅打均匀
3.加入牛奶、香草精搅拌均匀
4.倒入过筛后的低筋面粉，搅拌至无干粉状态
5.将面糊进一步过筛，筛出小颗粒物质，留下非常顺滑的面糊
6.取一个小号平底不粘锅，最小火加热，能感觉到锅内发热就可以挖一勺面糊倒进去，，饼皮一定要薄薄的，才好看好吃
7.煎制饼皮微微上色即可翻面，每面大概煎20-30秒。重复此步骤，直到面糊用完为止
8.将马斯卡彭芝士与砂糖搅拌均匀
9.一层饼皮、一层内馅，重复此步骤，如图这样，直到用完所有的饼皮和马斯卡彭芝士，为了美观，把流出来的内馅擦干净
10.看似普通，实则美味无比的千层蛋糕就完成了，享用吧。
电饭煲做蛋糕的方法，你会吗?不用烤箱，你也能用电饭煲做蛋糕。快来学学吧
步骤1：材料图。
步骤2：将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖。
步骤3：高速搅打至可拉出尖角的干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
步骤4：蛋黄加入调和油和牛奶。
步骤5：用搅拌器低速搅拌均匀。
步骤6：在蛋黄液筛入低筋面粉。
步骤7：继续用搅拌器搅拌均匀。
步骤8：取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀。
步骤9：后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。
步骤10：将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡。
步骤11：电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔。
步骤12：然后一直等电饭煲跳到保温。
步骤13：保温20分钟后再次按下煮饭键，然后跳到保温后再等20分钟，再重复一次，整个保温过程在60分钟，中途不要打开锅盖
步骤14：60分钟后再打开锅盖，用牙签叉一下正中间，牙签出来后是干净的，就代表蛋糕完全熟了，倒出来放凉。
步骤15：切块食用即可。