食材明细
主料胡萝卜蓉45g黄油20g耐高糖酵母3g盐2·5g高筋面粉260g牛奶100g蜂蜜50g蛋液45g
辅料椰蓉适量
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
蜂蜜椰香小餐包的做法步骤
1
把除黄油、椰蓉外所有材料称重放入面包机揉面，15分钟后加入软化的黄油，把面揉到完全状态。2
关闭面包机电源，面包机桶盖湿布盖盖子，直接在面包机里室温发酵，发酵好后，手指沾干面粉戳洞不回缩不塌陷，一发完成。3
取出面团按压排气，分割成等量16个小面团，滚圆，收口朝下排入烤盘二发。4
选择合适的环境开始二发，天热可以盖湿布室温发酵，天凉可以烤箱加一碗热水二发。5
二发完成后，烤箱预热200度左右，面包刷蛋液洒椰蓉，200度20分钟左右，上色后及时盖锡纸，温度时间可以按自家烤箱灵活调节。6
烤好后取出放烤网晾凉密封保存。好了，来吃吧，香甜柔软好营养！