食材明细
主料高筋面粉300克牛奶165ML鸡蛋50克
辅料糖45克盐3克黄油15克酵母6克黄金芝士粉8克斑澜油5滴可可粉8克
奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度
麦田圈圈吐司的做法步骤
1
所有材料除调色材料和黄油外，先将液体材料放入面包桶。2
再加入高筋面粉和酵母。3
将装好材料的面包桶放进面包机里，就选择1标准面包的程序，重量900克。4
让面包机自动揉面20分钟，20分钟后按暂停键暂停面包机，此时面团呈稍小心可拉出一点薄膜的状态。5
加入黄油。6
再次启动面包机，让面包机再继续揉面10分钟，揉面完成，面包机停止揉面，这时，再长按启动键完全停止面包机，重新选择1标准面包和程序，重量选择900克，烧色选择浅色，让面包机再次进入揉面程序，再揉15分钟，15分钟后，面团揉好，启可轻松拉出大片结实薄膜的状态，暂停面包机。7
将揉好的面团取出，分成四等份，取一份出来加入可可粉，放进面包机揉5分钟至色调均匀。8
再取一份加入黄金芝士粉，放进面包机揉5分钟至色调均匀。9
再取一份加入班澜油，放进面包机揉5分钟至色调均匀。10
揉好的面团全部滚圆放一边松驰十五分钟。11
松驰完成后，全部碾成宽大的长舌状，一层一层叠起来。12
卷成圆柱形。将面包刀取出，将卷好的面团放进面包桶里，再按启动程序，面包机继续程序，盖上面包机的盖子，这时你可以忙其它事去了，不用理，让面包机自动发酵一小时57分钟。13
发酵完成后，面团涨至面包桶的8分满。14
时间剩下48分钟时，面包机自动进入烘烤程序。烤到25分钟时我拍了一张图，哈哈，完全高到盖子这里，长的相当的好哈。15
面包烤好后，面包机会发出滴滴的响声提示你，这时，小心取出面包桶，将面包倒出来放在网上放至微温即可放入保鲜袋里扎好口保存。16
吃的时候切片即可。