《豆沙排包#美的绅士烤箱#》主料明细
面包粉260g牛奶130g鸡蛋液40g黄油20g酵母5g红豆沙150g鸡蛋液(刷表面用）10g
《豆沙排包#美的绅士烤箱#》调料明细
盐2g糖40g
《豆沙排包#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
把牛奶、鸡蛋液、糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包机桶，启动和面程序，大约15分钟左右，和到光滑的状态后，加入软化的黄油，继续和面。2
和到能轻松扯出透明的薄膜，盖上面包机盖发酵一个半小时左右。3
发酵至两倍大，用手指按压一个孔后不回弹。4
取出发酵好的面团，分割成大小均匀的六块。取每一块擀成直径七寸左右的圆片，均匀地涂抹上豆沙。5
从一侧慢慢卷成长条。6
稍微压扁后从中间切成两半。7
捏住一头，把两股面团像拧麻花一样拧起来，到另一头结尾处捏紧。8
所有麻花卷做好后，均匀地排列在涂抹油的烤盘上。9
放温暖处醒发至两倍大，表面刷一层鸡蛋液。10
醒发好的面包胚放烤箱中层，上下火180度烤20分钟，上色后加盖锡纸。11
看成品，诱人吧？这一筐很快就吃完了。