西梅燕麦包#美的绅士烤箱#

《西梅燕麦包#美的绅士烤箱#》主料明细

高筋粉250克即食燕麦21克蛋1个牛奶150克黄油28克酵母3.7克表面蛋液

《西梅燕麦包#美的绅士烤箱#》调料明细

糖65克

《西梅燕麦包#美的绅士烤箱#》做法步骤

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#美的绅士烤箱#西梅燕麦包

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#美的绅士烤箱#西梅燕麦包

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把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶110克，酵母4克

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中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖

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下其余面团材料（黄油除外）

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面团拌均匀后下黄油

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拌至呈现扩展状

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拌好的面团静置发酵

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发酵2.5倍大

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面团排气分割等份，静置15分钟

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取每份小面团擀成圆片

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面片对叠

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再擀开成长条状，撒下适量剪成小颗的西梅wWw.hP299.CoM

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卷起

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做好的面柸放烤盘里

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发酵2倍大后，涂上表面蛋液

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放在180度的烤箱里

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18分钟后取出晾凉即可食用

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