《三种味道合一的面包——墨西哥蓝莓排包》主料明细
高筋粉420g牛奶180g酵母粉5g蓝莓酱适量熟花生片适量香酥粒适量墨西哥酱适量
《三种味道合一的面包——墨西哥蓝莓排包》调料明细
盐少许白砂糖60g
《三种味道合一的面包——墨西哥蓝莓排包》做法步骤
1
备好材料。2
在桶里倒入高筋粉420g，酵母粉5g，盐少许，白砂糖60g。3
牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。4
搅拌的光滑些。5
加入黄油。6
继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。7
直到能拉出薄膜为止。8
分割成1个70g的面团，共6个，醒10分钟。9
再拿出一个面团，从中间分成两半，一个为35g。10
揉圆，擀长。11
从上往下卷。12
卷成橄榄形。13
放在烤盘发酵。14
发到2倍大。15
刷一层蛋液。16
排包两头挤上蓝莓酱，再斜着挤上墨西哥酱。17
最后撒上熟花生碎。