《全麦软面包》主料明细
高粉200g全麦粉60g鸡蛋1个奶粉20g黄油15g酵母5g水95g
《全麦软面包》调料明细
白糖40g盐3g
《全麦软面包》做法步骤
1
把除黄油外的所有材料放进面包机，（盐和糖分别放于两角）2
启动面包机把面团揉至光滑，再加入黄油，然后继续揉至扩展阶段3
揉好的面团发酵至两倍大，然后把面团放在案板上，揉出面团里的空气，（可以用擀面杖擀压排气）4
彻底排气后的面团，平均分为9份，滚圆后静置15分钟左右，然后整形成橄榄形，放烤箱发酵40分钟5
发酵完成后在表面用锋利的刀割出几道口，（割口只作为形状美观）6
然后烤箱预热180度，用喷壶在面包坯上喷少许温水，然后放入烤箱，烤15分钟即可