《咖啡蔓越莓面包》主料明细
水105g砂糖40g奶粉10g黃油25g鸡蛋1个高筋面粉250g酵母4g即溶咖啡10g蔓越莓30g
《咖啡蔓越莓面包》调料明细
盐3g
《咖啡蔓越莓面包》做法步骤
1
除了蔓越莓不放，其他材料都放入东菱DL-T06面包桶里，启动面包机和面菜单，时间为30分钟.2
和到25分钟按暂停，拿出一小块面团拉拉膜。3
然后加入切碎的蔓越莓再搅拌5分钟即可。4
把揉圆用保鲜膜包起，松驰30分钟。5
把面团均匀分成8份，然后把每个面团揉两次。6
揉好的面团放在涂过油的烤盘中。7
把面包放在烤箱里用发酵功能，发到2.5-3倍大拿出。8
在面包表面喷上一些水。9
筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀。10
放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是15-18分钟。11
面包烤好了。12
成品