《紫薯餐包#东菱魔法云面包机#》主料明细
高筋面粉280g鸡蛋45g牛奶140g黄油20g酵母4g紫薯馅200g
《紫薯餐包#东菱魔法云面包机#》调料明细
盐3g糖50g
《紫薯餐包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
将材料里的所有液体材料先倒进面包机桶里2
再加入除了黄油以外的其它材料3
选择面包机的和面程序，揉面20分钟，加入黄油，再重新选择面包的和面程序，继续揉面20分钟，面团就揉好了4
揉好的面团进行发酵，盖上一条湿毛巾，室温发酵到2.5-3倍的大小5
发好的面团取出压扁排气6
均匀的分成12等份，揉圆，表面封上一层保鲜膜，放一边松驰15分钟。7
取一个松驰好的面团，拍扁8
中间包上紫薯馅9
收口，滚圆10
所有的面团都包好，然后整齐的摆放在不粘烤盘里。烤箱最下层放一碗热水，将面包胚放进去进行二次发酵11
发酵好的面包胚刷上一层蛋液，再放上杏仁片12
烤箱150度预热，将发酵好的面包放在中下层，上下火烤30分钟即可