《【女王厨房】女王的皇冠柠香花样面包（无糖低油版）》主料明细
柠檬1个黄油30g高粉400g奶粉30g酵母4g温水200ml鸡蛋一个蛋黄一个装饰话梅8颗
《【女王厨房】女王的皇冠柠香花样面包（无糖低油版）》调料明细
沙拉酱适量植物油适量
《【女王厨房】女王的皇冠柠香花样面包（无糖低油版）》做法步骤
1
黄油切小丁室温软化，期间将柠檬去瓤，去白皮。2
柠檬皮切丝，然后剁碎。3
软化的黄油碗里依次加入高粉，先用手搓成絮状，然后加奶粉酵母鸡蛋，慢慢加温水（40-50度左右）慢慢加，揉成面团。封上保鲜膜。室温发酵至2-3倍大。取出排气。4
8寸模具刷油5
中间放一个半圆碗，碗四周也要刷油，一定！！！否则你会后悔！！6
取160g面团。擀成圆形中间厚四周薄。7
将圆片覆盖在模具上。用手轻轻按好。8
剩下面团取240g平均分成30g/个，然后依次放好。9
剩下面团280g。分成70g/份。再将70g面团平均分4分。擀成圆片直径约8cm/个10
四个圆片依次1/3叠放。由下往上卷起。11
做成玫瑰花放在刚刚放好的圆团中间。12
锋利的刀一把，如图，快准狠切8份。13
外翻。【这个就是刚刚说的碗的四周抹油的好处】14
取走碗，速度要慢，动作小心。加上沙拉酱（个人口味）15
刷蛋黄液16
皇冠花瓣尖放上装饰话梅。17
预热烤箱，175度上下火20min，上色后盖锡纸。18
继续175度上下火10min，出炉