1.用料
2.黄油，软化，加入糖粉，细砂糖
3.用打蛋器打发
4.分三次加入淡奶油
5.搅打均匀
6.筛入低筋粉
7.拌匀
8.装入裱花袋
9.在烤盘中挤出花型
10.放入烤箱，中层，上下火，190度，烤15-20分钟
11.表面金黄，出炉
扩展阅读
葡萄奶酥---的做法
1.黄油软化以后，加入奶粉和细砂糖。
2.用打蛋器打发到体积膨松，颜色变浅。
3.先加入一个蛋黄。
4.用打蛋器搅打均匀，让蛋黄和黄油完全混合。
5.再加入第二个蛋黄。
6.继续用打蛋器搅打均匀，让蛋黄和黄油完全混合，然后加入最后一个蛋黄，搅打均匀，搅打好的黄油应该是呈浓稠、膨松的状态。
7.低筋面粉事先过筛两遍，倒入打发好的黄油中。
8.戴上一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。
9.加入葡萄干，搅拌均匀。
10.然后揉成面团。
11.把面团放在台面或案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成厚约一厘米的面片。
12.用刀切去面片四周不规整的部分，将面片整理成长方形，再用刀切成大小均匀的小长方形。
13.把切好的小长方形的面片排入铺有油纸的烤盘里。
14.均匀的在表面刷上一层蛋黄液。（这里大约一半的量，边缘切下的不规则的面片再次擀成大面片，然后切成小块）。
15.放入预热好的烤箱，上火150度、下火140度，烤约15分钟，至表面上色。
16.饼干在烘烤的时候，我们除了透过玻璃门，还能从顶部的观察窗观看烘烤的状态。
提子蛋黄奶酥曲奇饼
《提子蛋黄奶酥曲奇饼》主料明细
黄油80g蛋黄3个提子干80g全脂奶粉12g低筋面粉195g吉士粉3g表面刷液（蛋黄）适量
《提子蛋黄奶酥曲奇饼》调料明细
细砂糖70g
《提子蛋黄奶酥曲奇饼》做法步骤
1
材料准备集结图。2
黄油切小放容器隔水溶化。3
在溶化了的黄油里加入细砂糖搅拌打至融合。4
鸡蛋取蛋黄打散。5
蛋黄液分三次加入黄油液，每次加都搅匀混合液至完全融合再加入下一次。6
筛入低粉，奶粉，吉士粉，搅拌混合互没有干粉。Tips:吉士粉若没有，也可不用7
倒入提子干搅拌匀，再揉成面团。因为提子干颗粒比较大而且很干，已事先切好另用朗姆酒浸泡半天了的。8
揉好的光滑面团。9
垫一层油纸，把面团放在油纸上，再表面盖一层油纸擀成片，厚度1cm左右。（油纸是防粘）10
擀好再切去规则四边边缘使其成为长方形，再切成大小均等的小块或条状。用刮刀铲出稍作整形。11
依次摆放在铺了油纸的烤盘上，入烤箱前刷一层蛋液，烤箱预热180度，上下火中层，15分钟。12
金灿灿，看起来很有食欲也很好吃。13
再来一张。14
也可以这样放小容器，有点甜品店的格调了。15
后来，用同样的量做了一款蔓越莓蛋黄酥，只儒将提子干换做蔓越莓干，口感照样好。香橙奶酥棒的做法
1.无盐黄油室温软化后，加细砂糖及香精，用搅拌机打均匀
2.加入全蛋液，继续打发无盐黄油，至均匀的奶油糊状。
3.将面粉、奶粉过筛入奶油糊中。
4.并用手抓成无干粉的面团。
5.将面团平铺在模具中，压实、摊平。烤箱预热，180度烘烤10分钟左右饼低取出，备用。
6.无盐黄油加黄砂糖，小火煮至黄油溶化
7.熄火后加入糖渍橙皮丁、杏仁片，并搅拌均匀。
8.再加入低筋面粉拌匀，稍带冷却降温后，加入全蛋液拌匀。
9.将内陷倒入饼低内，用橡皮刮刀摊平并压实，烤箱预热，180度烘烤25分钟左右即可。
奶酥小饼的做法
1.准备好食材
2.黄油软化，拌入糖粉和奶粉
3.拌入打好的蛋黄
4.分次筛入低粉，和匀，揉成面团
5.将面团搓成小圆子，轻轻压扁，按入葡萄干或蔓越梅干（轻点按）
6.烤箱预热180度上下火，预热5分钟左右，将剩下的面饼都做好
7.放入烤箱中下层烤约15分钟左右（时间可酌情增减，我烤了将近20分钟）
8.烤好出炉晾凉即可
红枣奶酥球的做法
1.准备好红枣。
2.把红枣去核，切成小粒。
3.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉。
4.用打蛋器打发黄油，直到颜色略变浅。
5.把3个蛋黄依次加入到黄油中，搅打均匀。
6.搅打好后的黄油和蛋黄。
7.把低粉过筛，因为我开始打发黄油时用的碗太小了，所以用另一个大碗筛的面粉。
8.把黄油和低粉拌匀。
9.把面粉和黄油拌匀后，把红枣粒加进入，揉成面团。
10.把面团分成均匀的小圆球。
11.入烤箱前可以在小球表面刷一些蛋黄液。
12.烤15分钟左右就差不多了。烤箱中层，180度，17分钟（根据自己烤箱调整）。