1.黄油切小块室温软化
2.准备熟的核桃仁和黑芝麻
3.将核桃仁用刀略微切成小丁，不用太碎
4.黄油用打蛋器打发顺滑后加入糖粉和盐继续打发
5.分两三次加入全蛋液，搅打均匀
6.加入黑芝麻和核桃仁碎
7.用刮刀翻拌均匀
8.筛入低筋面粉
9.再次翻拌至无干粉即可
10.饼干模中铺上保鲜膜，将面团装入模具中压紧实。放入冰箱冷冻一小时左右。
11.取出冻硬的饼干面团，用刀切成厚约4毫米的饼干片
12.依次放在烤盘中，间隔一定距离。
13.烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中层，上下火12-15分钟左右。温度时间仅供参考。观察饼干表面色泽略微变黄即可关火。
14.冷却架冷却后密封保存。
15.成品
编辑推荐
黑芝麻酥
《黑芝麻酥》主料明细
高筋面粉160g低筋面粉100g猪油90g牛奶60g黑芝麻汤圆馅约200g鸡蛋一个黑芝麻少许
《黑芝麻酥》调料明细
白糖30g
《黑芝麻酥》做法步骤
1
将高筋面粉160g，猪油40g，牛奶60g，白糖30g揉匀成面团制成油皮。将100g低粉，50g猪油揉匀制成油酥。将制好的面团用保鲜膜包裹，松弛20分钟2
油皮面团分成18g一个的小面团，油酥分成12g一个的小面团3
油皮面团包裹油酥，收口捏紧4
全部揉成酥油面团5
将面团用擀面杖，擀成扁面皮6
将面皮从上到下，卷成面皮卷7
将面卷竖放，再擀成长面皮8
又将面皮卷成面卷9
将每个面卷从中切成两个，切口在下竖放10
将面卷压成圆面皮，包入芝麻馅，收口捏紧揉成面团11
带馅面团放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻12
烤箱预热，180°烤20分钟13
味道还不错！黑芝麻蛋奶土司的做法
1.除面粉和黄油外的所有材料放入面包桶中。
2.再放过筛的高筋、中筋面粉。
3.启动发面团程序揉面20分钟，可以拉出粗膜，放入室温下已经软化的黄油。
4.再次启动发面团程序，继续揉面15分钟，面团可以拉出透明的薄膜，放入洗过沥干水分的黑芝麻，再揉面5分钟。
5.发酵大约1.5小时，面团发酵到原体积的3-4倍大。
6.取出发酵好的面团，分成3等份滚圆后饧10分钟。
7.取一个面剂子，擀成长舌形。
8.卷起来，再饧10分钟。
9.然后再擀开。
10.再次卷起来。
11.放入已经刷过油的450克吐司模具中。
12.加盖饧发到模具的8分满。
13.盖好吐司模具的盖子。
14.放入已经预热的烤箱，160度上下火烤25-30分钟。烤好立即取出脱模在烤架上晾凉。
口口芝麻香—黑芝麻桃酥
《口口芝麻香—黑芝麻桃酥》主料明细
黑芝麻适量中筋面粉250g鸡蛋1个香草精几滴可以不加
《口口芝麻香—黑芝麻桃酥》调料明细
糖粉80g盐一点点泡打粉3g玉米油120g
《口口芝麻香—黑芝麻桃酥》做法步骤
1
准备材料，这里我将鸡蛋直接打到油里，盐加在糖粉里，泡打粉加在面粉里2
首先把油，鸡蛋搅匀，然后倒入糖粉和盐，混合均匀3
筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀4
将混合均匀的面团搓成直径大约3～4厘米的球，裹上黑芝麻，放到烤盘中5
待摆满后，用手自然压平6
入预热好的烤箱150度，30分钟，这只是我烤箱的时间，当看到底面稍微变成焦色就可以了黑芝麻紫薯酥&黑芝麻紫薯塔
《黑芝麻紫薯酥&黑芝麻紫薯塔》主料明细
油皮材料：中粉80g酥油30g温水60ml黑芝麻粉20g油酥材料：低粉60g酥油30g馅料：紫薯馅300g
《黑芝麻紫薯酥&黑芝麻紫薯塔》调料明细
糖粉10g
《黑芝麻紫薯酥&黑芝麻紫薯塔》做法步骤
1
油皮和油酥材料分别混合揉匀。2
油皮稍压平，包裹入油酥，收紧口。3
收口朝下擀成长方形的大片。4
折成三折，此步骤共做3次。5
将油酥皮擀成0.4cm的薄片。6
放上压成片的紫薯馅。7
两边分别往中间卷起，卷紧，用保鲜膜包裹好放冰箱冷冻1小时至硬。8
取出后切成0.8cm款的薄片。9
放铺烤盘中180度烤12分钟，翻面再烤3-4分钟。烫面黑芝麻薄饼
烫面黑芝麻薄饼的做法
1.面粉中加入适量的盐。
2.锅中烧好开水。
3.烧好的开水即刻倒入面粉中搅拌至无干粉。（开水分次倒入）
4.在能承受住热度时把面和成面团。（快和好面团时，倒入一点玉米油手和面团就不粘了）
5.和好的面团分成若干小面团，擀成厚度一厘米的薄饼。
6.擀烫面饼时上面放点黑芝麻擀的黑芝麻压在面饼上，放电饼档量烙至两面金黄即可。
7.烙熟的烫面饼放面盆里盖好锅盖。（捂过的烫面饼口感更好）
8.造型图