燕窝果蛋糕卷的做法
1.准备用物，全部称重
2.蛋白蛋黄分离
3.蛋白中放入20g白糖几滴白醋打发至鱼泡眼状
4.再放糖20g打发至纹理状
5.再放入白糖20g打发至尖峰状放入冰箱冷藏备用
6.蛋黄中放入白糖20g玉米油和牛奶搅拌均匀
7.低粉分三次筛入蛋黄中拌匀成蛋黄糊
8.再将蛋白分三次放入蛋黄糊中切拌均匀
9.全部切拌均匀后倒入模具振几下消泡
10.烤箱150度预热10分钟，送入模具150度烤20分钟就是这样子了
11.准备燕窝果和奶油
12.待蛋糕冷却后用切划几下，上面先铺上奶油、燕窝果，
13.再上面加层奶油后卷起
14.放入冰箱冷藏几小时
15.取岀来切片摆盘
16.好看吧？
17.再来一盘，关键还好吃