天气越来越热了，
适合夏季的清新酸奶小蛋糕，
不仅颜值爆表啊，
最近还真真是人气爆棚呢。
这款蛋糕属于零失败超美味款，
配方中添加了酸奶，
让蛋糕体更加湿润弹牙，
弥漫着的青柠淡淡清香，
扑鼻而来，
吃起来口感酸甜清新，
让人唇齿留香、久久回味。
蛋糕材料：黄油45克、低粉100克、杏仁粉20克、鸡蛋50克、酸奶120克、细砂糖60克、泡打粉5克、青柠皮屑1个、青柠汁5克
装饰材料：淡奶油200克、细砂糖18克、青柠片适量、青柠皮屑适量
做法：
1、将室温软化的黄油切小块，加入糖打发至膨松。
2、分次加入打散的蛋液，倒入一半酸奶。
3、加入青柠汁打匀，加入过筛的低粉、杏仁粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
4、倒入剩下的酸奶和青柠皮屑，搅拌至表面光滑。
5、将拌好的面糊挤到放入模具的纸模中，烤箱预热170度烤25分钟即可。（放凉后挤上打发好的淡奶油，表面装饰青柠皮屑和青柠片即可）（不装饰直接吃口感也很棒）