高颜值棒棒糖饼干

2019-12-20
蛋糕棒棒糖的做法 棒棒糖蛋糕的做法 饼干的做法

《高颜值棒棒糖饼干》主料明细

低筋面粉160g黄油75g鸡蛋一个纸质棒棒糖棍

《高颜值棒棒糖饼干》调料明细

糖粉60g盐1g食用色素

《高颜值棒棒糖饼干》做法步骤

1

1.黄油室温软化后加糖粉先拌和一下防止打发时飞溅。

2

2.黄油打至蓬松。

3

3.分次加入全蛋液(蛋先搅匀)打均匀。

4

4.筛入面粉拌匀成团。

5

5.将面团分四份,各加入食用色素。

6

6.每次取三种颜色各5克搓成长条,颜色自己随意搭配。然后左手按住一端右手在另一端尾部向上搓。www.Hp299.com

7

7.将搓好长条盘成圆形,插上纸棒即可。

8

8.烤箱预热,中层上下火160度15~20分钟。

9

9.出炉啦,我用的色素比较少,颜色是粉粉的,小清新啦!

10

10.包起来是不是更美腻!

延伸阅读

缤纷棒棒糖饼干


1.饼干面团的配方和的做法我就不再罗嗦了,点后面的链接进去看具体做法吧,普通的饼干配方都可以用。比如我做过的这些饼干:饼干圣诞树、漂亮的卡片饼干。

2.用竹签轻轻插入饼干圈中,棒棒糖的样子就基本出来了。用刮刀铲起整个饼干胚,移入垫了油纸的烤盘中。入烤箱,出炉冷却。

3.饼干胚完全冷却后,把卡通糖果用蛋白霜(做法在下面)粘在棒棒糖饼干胚上,在竹签上系上彩带装饰即成。

礼物盒饼干(高颜值视觉系列)


《礼物盒饼干(高颜值视觉系列)》主料明细

黄油100g鸡蛋1只中粉1130g中粉2115g

《礼物盒饼干(高颜值视觉系列)》调料明细

糖粉100g可可粉15g

《礼物盒饼干(高颜值视觉系列)》做法步骤

1

黄油室温软化加糖粉打发

2

打发成羽毛状

3

加蛋继续打发

4

直到黄油,糖粉、鸡蛋完全融合

5

准备中粉130克

6

准备中粉115克,可可粉15克,混合

7

取出黄油溶液120克左右,筛入中粉1——130克

8

揉成面团,压扁放入冰箱冷藏1小时左右

9

剩下的黄油溶液(120克左右)继续筛入面粉可可粉混合粉130克

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揉成可可面团,压扁,放入冰箱冷藏1小时。

11

将白面团取出,擀成8厘米宽,24厘米长,6-7毫米后的长方形,然后,2厘米一个宽度,平均切割成4条

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将可可面团擀长12厘米宽,24厘米长,4毫米左右的长方形,待用。

13

截取两条2厘米宽,24厘米长的可可粉,和四条白面团一起作成两条夹心面团。

14

六条面长条一起压成两条夹心面条

15

将每条夹心长条纵向切成三条,每条6-7MM宽,翻90度,有可可夹心的侧面向上。取另外两条白面团,和另外一条可可面团,重复上面流程。一共得到6条夹心长条。

16

取两条夹心长条,裁1条可可面团,宽度应该和夹心面团相似(22毫米左右),两条夹心长条叠加,可可面团放中间,成十字夹心面团长条,略压紧。保鲜膜裹好,冷藏至少1小时。对于剩下的夹心长条,重复以上流程,一共得到3条十字夹心面团。放入冰箱冷冻30分钟。

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剩下的可可粉和截取的少量白面粉,我们来做蝴蝶结

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取一个正方形,对角切开,得到四个三角形

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加上白色面团,拼成一个蝴蝶结

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做上一堆,放入冰箱冷冻定型

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将冻好的面团,取出,切成1厘米左右厚度的方块。

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放上蝴蝶结

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预热烤箱175度左右,15分钟取出。

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高颜视觉系列、又很美味。

圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干


《圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干》主料明细

原色面团黄油25克蛋白13克低筋面粉60克红色面团黄油25克蛋白13克低筋面粉60克红色色素适量

《圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干》调料明细

糖粉25克糖粉25克

《圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干》做法步骤

1

软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀

2

分2次加入蛋白打发

3

此时红色面团可加入红色色素(我是原色、红色面团分开2次做的哦)

4

筛入低筋面粉,拌匀后放冰箱冷藏半小时

5

两色面团分别取10克每个的小面团,搓成5cm左右的长条,然后再反方向旋转合并起来

6

搓成12cm左右的较细的长条,然后再做成一个钩钩的形状,做成圣诞拐杖

7

棒棒糖即是如此,只不过要搓成较细较长的长条,这样卷起来的圈数才会多、才会更好看,卷起后插上竹签(要顺着同一个方向搓,不要来回搓,否则会裂开)

8

做好的圣诞拐杖跟棒棒糖放入铺有油纸的烤盘中

9

烤箱提前预热好,上火150度,下火140度,烤20分钟左右就好啦

10

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美美哒

棒棒糖饼干怎么做


棒棒糖饼干,饼干

主料:低筋粉100g,糖粉40g,黄油45g,鸡蛋25g

辅料:进口烘焙色素适量

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棒棒糖饼干怎么做步骤

1.黄油室温软化后加入糖粉,用刮刀翻拌均匀

2.分次加入蛋液,每加一次都要搅匀,使蛋液完全吸收

3.筛入低筋粉,用刮刀拌匀

4.将面团分成四份(可根据喜好随意),滴入不同的色素,揉匀

5.取三种不同颜色面团,每个4克搓成长条

6.将三条拧在一起,并你用手揉成一条混合色面条

7.将面条从一端开始卷起,卷好后插上竹签,烤箱上下火,预热150度,中层烤15-20分钟。

彩色棒棒糖饼干的做法


主料:黄油75克,鸡蛋50克,土豆淀粉15克,糖粉60克,低筋面粉150克,红色食用色素适量,绿色食用色素适量

制作步骤:

1、材料。

2、黄油室温软化,加糖粉。

3、打发,至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大。

4、鸡蛋打散一点点加入黄油。

5、每加一点都搅拌均匀,然后分成三份。

6、面粉和盐混合过筛,平分成三份。

7、第一份做原色的,直接在黄油蛋液中加入面粉,揉成面团,包裹保鲜膜备用,第二份和第三份,分别加入红绿色素,搅拌均匀后再加入面粉,揉成面团,包裹保鲜膜备用。

8、牙签使用之前用水泡10分钟,这样在烤制过程中不容易糊。

9、分别取原色、红色、绿色的面团中的5克,搓成同样粗细的长条。

10、三条合并,向相反的方向扭在一起,呈麻花状。

11、再搓成约15的长条绕成圆饼形。

14、插上泡过水的竹签。

15、烤箱预热,160度,中层,烘烤15-20分钟左右,根据饼干大小和薄厚时间略做调整。

棒棒糖饼干制作全解


棒棒糖饼干,饼干

主料:低粉115克,黄油40克,白糖40克,鸡蛋液18克,低粉5克,可可粉5克

辅料:盐1克

彩色棒棒糖饼干的做法

棒棒糖饼干制作全解步骤

1.黄油室切小块温软化。

2.加白糖和盐稍微铲拌。

3.打蛋器低速打匀,不用打发。建议普通手动打蛋器器即可。

4.加入鸡蛋液打匀。

5.低粉分3次加入,铲拌均匀。

6.揉成光滑面团。

7.面团分成两部分,分别加5克低粉和可可粉揉成两种面团,静置半小时。

8.分别取两种面团约20克,搓成细长条。

9.两种长条扭成绳。

10.盘起,尾部收在底部,隐藏起来。

11.所有做好的棒棒糖饼干放入烤盘。

12.竹签剪成合适的长度,提前浸泡半小时以上,做饼干之前泡上即可。

13.插上竹签,入预热的烤箱,180度上下火20分钟。

高颜值千层手撕豆沙包做法


千层手撕豆沙包怎么做好看又好吃

颜值高、味道好的千层手撕豆沙包

中种材料:高筋面粉150克、酵母4克、糖15克、水120克

主面团材料:高筋粉150克、糖25克、盐2克、鸡蛋1个水35克、黄油28克

馅料:豆沙适量

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千层手撕豆沙包的做法

1、将中种材料A的水和酵母先混合均匀,再倒入糖,最后倒入高粉,不必揉匀,用筷子搅拌混匀即可。覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵发酵12小时以上。

2、将中种面团从冰箱取出,室温回温后放入厨师机搅拌桶中。

3、再加入主面团B中除了黄油之外的原料,揉至面筋扩展。

4、加入软化黄油。

5、继续揉至完全阶段,即可拉出大片薄膜。

6、收圆入盆,覆盖好,发酵至两倍大。

7、取出面团,按压排气后擀成大片。

8、将豆沙均匀的铺在面皮的3分之2处。

9、把留下的3分之1的面皮向上折。

10、再将留有豆沙的面皮向下折,形成3层面皮。

11、折好的面皮均匀的切成小块。

12、均匀的码放在不沾模具中。进行2次发酵。

13、发酵至8分满时,表面刷蛋液。

14、放入170度烤箱上下管中下层烤制30---40分钟。取出晾凉即可。

千层手撕豆沙包做法小贴士

如果模具不沾效果不好可以先在模具中抹上少了的黄油,烘烤时间和温度需根据自己烤箱的脾气来调整,

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棒棒糖饼干怎么做与技巧


棒棒糖饼干的6步图文做法

棒棒糖饼干

原料:黄油100克,蛋黄2个,糖粉70克,低粉220克,天然食用色素(绿色、红色),竹签几根

棒棒糖饼干的做法

1、黄油室温软化后加入糖粉,用电动打蛋器将黄油打发,打至黄油颜色变浅。

2、在打发的黄油中加入蛋黄,搅拌均匀。

3、低筋面粉过筛,加入打发的黄油中搅匀,然后均匀的分成三份,其中两份分别加入需要的色素,揉成光滑的面条,放入冰箱冷藏30分钟。

4、取出冷藏好的面团,分别搓成长条状备用。

5、取不同颜色的面条,双手向相反方向两个面条搓成一个彩色面条,从一端卷起,卷成一个圆形,插上竹签,做成棒棒糖的样子。

6、提前预热烤箱。在烤盘中放一张油纸或油布,将做好的饼干排列整齐,放入烤箱170,中层,15分钟出炉即可。

棒棒糖饼干的做法小贴士

1.做饼干用的黄油,从冰箱中拿出后,一定要放在室温内充分软化成牙膏状,太硬的话不好搅打。

2.色素尽量使用品质较好的进口天然食用色素,调制面团颜色时色素的用量不要过多,1-2滴即可。如果不愿意使用色素,鲜榨的胡萝卜汁,菠菜汁也可以试试看。

3.饼干用的竹签,在菜市场可以买到,就是做羊肉串那种就可以。用之前,洗净后,用水浸泡5分钟,这样再烤制过程中竹签不易烤糊。

4.黄油饼干热量偏高,孩子们不宜多吃,不妨和妈妈一起多做些分给自己的好朋友,让大家一同来分享孩子的劳动成果吧!

感谢您的阅读,希望《高颜值棒棒糖饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蛋糕棒棒糖的做法专题!

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