《减肥小点心：燕麦曲奇》主料明细
燕麦片100g低筋面粉60g矿泉水50g
《减肥小点心：燕麦曲奇》调料明细
椰蓉40g糖粉40g玉米油60g
《减肥小点心：燕麦曲奇》做法步骤
1
准备好食材2
把燕麦片、椰蓉、低筋粉、糖粉放在起，用手搓揉。3
再放入油和水用刮刀和成面团4
用电子称分为每个20克的小面团5
用手揉下一成小圆球6
再压成厚薄均匀的圆饼7
依次放入烤盘中，烤箱预热180，放入中层烤20分钟8
中途要注意观察火候，不能烤焦9
出炉啦！酥香可口，有浓浓的椰香味10
延伸阅读
减肥小点心：燕麦蔓越莓饼干
《减肥小点心：燕麦蔓越莓饼干》主料明细
快熟燕麦片180g奶粉20g鸡蛋1个蔓越莓干40g
《减肥小点心：燕麦蔓越莓饼干》调料明细
玉米油10g蜂蜜45g红糖25g
《减肥小点心：燕麦蔓越莓饼干》做法步骤
1
准备好所有材料2
称40克蔓越莓干备用3
鸡蛋打散，放入糖、蜂蜜、玉米油搅拌均匀4
奶粉与燕麦混合均匀5
把混合好的蛋液倒入燕麦中，加入蔓越莓干，搅拌均匀6
180度预热烤箱7
把拌匀的面团，分别捏成紧实的小团再用手压成圆饼，摆放在烤盘中，放入预热好的烤箱中，160度烤20分钟。新年小点心——肉松饼
《新年小点心——肉松饼》主料明细
黄油50克牛奶25克低筋面粉110克肉松15克
《新年小点心——肉松饼》调料明细
糖粉50克
《新年小点心——肉松饼》做法步骤
1
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；2
加入糖粉用刮刀拌匀；3
再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀，颜色略变白；4
分两次加入牛奶，继续顺着一个方向搅拌；5
直到牛奶完全吸收；6
筛入低筋面粉7
撰写制作步骤8
用刮刀翻拌到无干粉状；9
加入肉松；10
继续拌匀或用手抓成均匀的面团；11
把面团分成12克左右一个的小团；12
撰写制作步骤13
揉圆，在烤盘上按扁；14
每个之间留出一定的间隙，用刷子在表面刷上一层蛋黄液；15
烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟。16
撰写制作步骤手指饼—简单快手小点心
《手指饼—简单快手小点心》主料明细
鸡蛋1个白糖（蛋白）15g白糖（蛋黄）10g低筋面粉35g
《手指饼—简单快手小点心》调料明细
《手指饼—简单快手小点心》做法步骤
1
蛋白、蛋黄分开！蛋白的盆里不要有水和油，而且不要混入蛋黄2
蛋白打发，打到鱼眼泡泡加三分之一的糖3
打到浓稠再加三分之一的糖4
打出纹路了加最后三分之一的糖5
打到硬性发泡，可以有个直直的小尖，短短的！我这就是刚到硬性发泡，赶时间，不然应该再打发一会儿6
蛋黄加糖，搅拌均匀7
搅拌到这种程度!8
蛋白倒进蛋黄盆里，从下往上快速翻版均匀！避免消泡（烤箱打开预热180度）9
低筋面粉筛入，从下往上快速翻版均匀！避免消泡10
快速装进裱花袋，挤到模具里，或是不沾的烤盘上，沾的烤盘要铺油纸！预热好的烤箱180度中层10分钟左右11
后面几分钟要看着点，避免上色太过，表面金黄即可！12
晾凉出模！松软可口一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干
《一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干》主料明细
黄油40g鸡蛋液2小勺牛奶2小勺低筋面粉110g
《一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干》调料明细
糖粉50g盐1/8小勺香草精几滴泡打粉1/2小勺
《一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干》做法步骤
1
准备材料2
黄油软化后搅打至光滑3
加入糖粉拌匀，使糖粉和黄油融合，再加入盐拌匀4
分两次加入打散的鸡蛋液，一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合5
然后再分次加入牛奶，主要也是要充分拌匀，主意油水分离6
加入香草精，此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态7
筛入低粉跟泡打粉，用手揉成面团8
擀成0.3cm的薄片，然后切去边角，用小刀切成均匀的长方形片9
表面刷一层牛奶，撒上些粗糖10
送入预热好的烤箱，放中层，上下火190度，烤10分钟左右至表面金黄上色即可11
烤至金黄即可出炉【蓝莓果酱小酥饼】适合带上去春游的小点心
《【蓝莓果酱小酥饼】适合带上去春游的小点心》主料明细
低筋面粉120g黄油110g蛋黄1个朗姆酒10ml蓝莓果酱适量
《【蓝莓果酱小酥饼】适合带上去春游的小点心》调料明细
糖粉70g泡打粉1g
《【蓝莓果酱小酥饼】适合带上去春游的小点心》做法步骤
1
备好所需用料，黄油和糖粉混合，用电动打蛋器，打发至蓬松状态；2
加入蛋黄液和朗姆酒，启动电动打蛋器搅拌至全部融合；3
筛入低筋面粉和泡打粉，刮刀拌合均匀；4
取出面团，整形呈长方体，放入冰箱，冷冻15分钟后，取出切片，码放在烤盘内；5
用刮刀边缘轻轻按压出横竖纹；叉子将纹理内填满果酱；6
烤箱预热，放入烤盘，烘烤10分钟后取出，表面刷一层蛋液，继续烘烤10分钟即可。胖嘟嘟的手指饼干做法---搭配咖啡或餐后小点心
简介
胖嘟嘟的手指饼干一般都是提拉米苏必备材料，我却平时也烤来一盘，因为很有小时候牛舌饼的味道，因为方便拿取，吃起来也不掉渣，给小孩子做零食也再好不过了!
但是想做胖嘟嘟的，而不是扁瘦的手指饼干，打蛋白及搅拌的过程重视程度不逊于戚风蛋糕!
下面我们一起来做起来!
用料
蛋白+3滴柠檬汁5个，蛋黄4个，细砂糖100g+(20g放在蛋黄里)，低筋面粉110g，糖粉适量，粉筛一个，一次性大号裱花袋一个，大号圆口裱花嘴一个
胖嘟嘟的手指饼干---提拉米苏必备的做法
首先我们将4个蛋黄加20g糖，用打蛋器打均匀，糖打融化。
5个蛋白分三次加入100g细砂糖，在第一次加糖打至鱼眼泡的时候滴三滴柠檬汁，起到稳定蛋白及去腥的效果，将蛋白打到提出打蛋头呈直立小尖峰，貌似做戚风的状态即可，蛋白的状态决定你的手指饼是否是胖乎乎的。
我们取三分之一的蛋白，加入蛋黄糊中翻拌均匀
筛入三分之一的低筋面粉继续翻拌，翻拌均匀后继续加入蛋白，直至所有的低筋面粉全部筛入，将面糊装入事先准备好已经装入裱花嘴的裱花袋中。
一根一根挤在垫有高温油布的烤盘上，间隔需要有一定距离，均匀的撒上糖粉，静止二三分钟，在入烤箱前再撒一次糖粉
预热烤箱220度，手指饼干均匀上色即可，喜欢脆的可以多烤一会儿!
用高温油布很容易脱模，两次撒糖粉的目的就是有个脆壳。
厚度
成功的手指饼干
小贴士
搭配咖啡或者作为餐后小点心都是非常好吃的!提拉米苏更是必备之品!
减肥吃什么～红薯燕麦饼干
《减肥吃什么～红薯燕麦饼干》主料明细
红薯免煮燕麦豆面粉
《减肥吃什么～红薯燕麦饼干》调料明细
小苏打糖粉按个人口味可不加
《减肥吃什么～红薯燕麦饼干》做法步骤
1
红薯蒸熟去皮加入豆面粉和免煮燕麦注意最好不要是那种速溶牛奶麦片，很胖人的。再加点小苏打与面粉混合可以按自己口味加糖我这里没加可以吃到很香的红薯味2
洗干净手使劲揉搓吧把各种食材混合均匀最好把面团和硬一些这样出来的饼干口感比较脆而且磨牙效果最好...换句话说就是吃的少就很满足。这个步骤需要体力慢慢揉吧软了就再加把燕麦到自己满意的硬度就好3
擀成3mm左右的面片简单分成块就好准备烤箱摆入烤盘开烤4
上下火170度20分钟红薯和燕麦的香味已经满屋飘啦放凉后就很脆了肚坎减肥之燕麦麸饼干
《肚坎减肥之燕麦麸饼干》主料明细
鸡蛋两颗燕麦麸250g阿斯巴甜代糖1g
《肚坎减肥之燕麦麸饼干》调料明细
《肚坎减肥之燕麦麸饼干》做法步骤
1
把所有材料搅拌，和成面团，尽量别加水，不然拷出来的饼干不脆，用手搓成长型，切片2
塑型，入烤箱160°，烤40分钟。中间把饼干翻一翻。不比淘宝买的差3
出炉，甜甜的，脆，咬起来稍微有点硬。像压缩饼干一样。很适合肚坎期嘴馋的亲们，主要是饱腹。早上吃了几块喝了一杯豆浆就已经饱饱的了。今天在做点别的口味的感谢您的阅读，希望《减肥小点心：燕麦曲奇》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的燕麦面包的做法专题！