胡萝卜奶香面包的详细做法介绍
天然酵母系列-------胡萝卜奶香面包
天然酵母酵头：金像高筋面粉280g,天然酵母140g(做法在这里),原味酸奶90g,牛奶70g
做法：以上混合室温放置12小时
胡萝卜泥：胡萝卜一根(去皮后重量约180g)，水适量
做法：将胡萝卜去皮切块，加上适量的水用料理机打成泥，倒入不粘锅，中小火收干可以(插入筷子很慢的倒下即可)，放凉备用。
主面：金像高筋面粉190g,处理过的胡萝卜泥150g,盐5g,太古细砂糖80g奶粉20g,水0-30g(根据面团状况适当增减)，燕子酵母1/2-1小勺(根据室温和自己的时间酌情添加),总统无盐黄油50g
做法
1.以上全部混合用面包机揉30分钟至扩展状态(可以拉开大片膜，破洞边缘有齿)。
2.放置温暖处发酵至两倍大。
3.等分成3份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4.整形成长棍状，放入温暖处发酵。
5.预热烤箱180摄氏度10分钟。
6在发酵好的面团上切割7-8刀
7.放入烤箱中层180摄氏度20-25分钟。中途防止上色过度可以加盖锡纸.
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营养健康的胡萝卜面包的14步做法
#九阳烘焙剧场#【多妈学烘焙】营养健康的胡萝卜面包
胡萝卜面包，胡萝卜
这款胡萝卜面包是我比较喜欢的一款，因为胡萝卜营养丰富，小朋友多吃点总是好的，所以经常会把胡萝卜做到各种菜或主食里，让女儿多吃点。我想应该很多妈妈都会和我一样，希望小朋友能多吃点胡萝卜，不过不是所有的小朋友都喜欢吃，这款胡萝卜面包可以完全用胡萝卜自身含有的水份来揉面团(现在这个季节胡萝卜普通水份都不够足，可以加少许牛奶)，这样胡萝卜的含量更高，颜色也会比较漂亮，小朋友们都会比较喜欢，我家的小姑娘一次能吃一个到两个。
(此配方做6个胡萝卜面包，30L烤盘一盘)
主料：
胡萝卜90g、面粉200g、鸡蛋1个(约50g)、奶粉15g、耐高糖干酵母2g、糖20g、牛奶10g、黄油10g
做法步骤：
1.胡萝卜用搓姜器搓成胡萝卜碎;(备注：没有搓姜器可以用料理机打碎，如果需要加水打碎，则要相应减少胡萝卜的用量)
2.将除了黄油以外的所有材料放进盆里;
3.先用筷子搅拌成絮状;
4.揉成柔软并能拉出厚膜的面团，再把室温软化的黄油揉入面团，揉到扩展阶段;(备注：刚开始的面团都会比较粘手，但经过搓揉之后面团产生筋膜，就不会粘手了)
5.能拉出这种膜就可以了;
6.盖上保鲜膜放温暖处发酵;
7.发酵到两倍大;
8.将发酵好之后的面团排气后均匀分成六个小面团，盖上保鲜膜松驰15分钟;
9.取出松驰好的一个面团搓成长条，摆成6字形;
10.长的一端从圈内出来，像打一个结一样;
11.把长的那端继续从圈里绕出来，与另一端粘紧，做成面包坯;
12.将所有的面团做好摆进烤盘里，放进烤箱上层，下层放热水发酵到两倍大;
13.二发完成后，表面刷全蛋液;
14.烤箱180度预热，上下火烤20分钟左右即可;
多说两句：
有朋友说手工揉面太粘手，总想加点面粉进去，请注意做面包的时候请不要随意添加多余的面粉，面团刚开始粘手都是很正常的，需要经过搓揉之后才能使面团形成具有强烈的粘性及弹力的网状面筋结构，拉出不同程度的薄膜。每个人揉面的手法和面粉的重量、筋性不同，用时也会不同，一般不会超过30分钟，我一般是15-20分钟完成，揉好的面团应该是柔软且能拉出薄膜，不会粘手。如果是手工揉面可上网去搜一些揉面的视频参考一下。
胡萝卜面包做法
材料：
A胡萝卜80克(普通面粉建议用70克)我用的金像面包粉
B高筋面粉150克细砂糖20克盐1/4小匙奶粉2大匙酵母粉1/2小匙+1/4小匙鸡蛋50克
C黄油18克
制作方法：
1.和面及发面，不同的是这次是用搓姜器手磨的。将胡萝卜刮成丝再切碎，和榨出来的水份一起加入面粉内和成面团。
2.将发酵好的面团分割成5份滚圆松弛10-15分钟。
3.将面团压扁，卷成柱形，再放成6字形。
4.右边向圈内伸出。
5.再向圈内绕一圈
6.将一头与另一头边接并粘紧。
7.用手指将中心位置撑开。
8.完成的成品。
9.放置在烤盘上，盖上保鲜膜进行最后发酵。
10.发酵完成，表面刷上全蛋液。
11.200度烤箱预热，180度中层，上下火18分钟。
12.完成的成品。
胡萝卜燕麦餐包的7步营养做法
教你自制胡萝卜燕麦餐包
燕麦片100g(rolledoats)，牛奶160g，酵种材料：高筋面粉140g，天然酵母120g，
胡萝卜泥材料：胡萝卜200g
主面团材料：高筋面粉200g，全蛋液40g，胡萝卜泥150g，盐6g，糖90g，奶粉14g，总统黄油50g，燕子酵母1/2小勺-1小勺(根据室温和自己的时间酌情添加)，食材包含以下：牛奶0-15g(根据面团情况添加)
胡萝卜泥的做法：蒸熟压成泥。用不粘锅小火炒干，无明显水分即可，放凉备用。(炒干后重量为150g，这样操作可以控制主面团中的水分)
酵种的做法
1.将牛奶用微波炉加热2分钟，加入燕麦片拌匀，放凉冷却成厚糊状，备用。
2.将面粉及天然酵母加入牛奶燕麦厚糊中，室温12小时。(我用的燕麦片是rolledoats，可水煮，但又比市场上的生燕麦片容易熟，冷却后类似厚糊状，不能缓慢流动。可以提前一天制作放冰箱过夜。)
胡萝卜燕麦餐包的做法
1.以上所有混合，用面包机揉面30分钟，至扩展。
2.发酵至两倍大。
3.等份20份，滚圆松弛15分钟。
4.再次滚圆放人烤盘中发酵至2倍大(我用了1/2小勺酵母，二发约90分钟)。
5.预热烤箱180摄氏度10分钟。
6.刷全蛋液。
7.放入烤箱中层180摄氏度20-25分钟，防止上色过深，可中途加盖锡纸。
冷藏中种法百变餐包怎么做山西小吃菜谱大全猪脚的做法大全胡萝卜葱香面包的超详细做法
胡萝卜葱香面包怎么做好吃，胡萝卜葱香面包的具体做法
很丑很温柔---胡萝卜葱香面包
面团材料：高筋面粉250克、奶粉5克、细砂糖20克、盐3克、干酵母4克、胡萝卜泥175克、
全蛋液25克、蜂蜜25克、黄油20克
胡萝卜泥材料：胡萝卜150克、清水70克
表面材料：蛋液适量、葱花馅全部
葱花馅材料：葱花108克、盐1克、白胡椒粉1/8小匙、蛋白液16克、橄榄油16克
烘烤：中层，上下火，180度，15-16分钟。
胡萝卜葱香面包的做法
1。胡萝卜切小块和清水一起在料理机里打成泥状。
2。把打好的胡萝卜泥放在碗里冷藏半小时。
3。面粉、奶粉、干酵母、糖、盐一起混匀，加入蛋液、蜂蜜，胡萝卜泥取175克放入，用筷子搅拌成絮状。
4。揉面至扩展阶段，加入完全软化的黄油继续揉。
5。揉面至完全阶段，可以拉出手套膜时停止揉面，把面团放入盆子里，盖上保鲜膜，在35度左右的环境中进行一次发酵。
6。当面团发至原来的2倍大小时取出。
豆角炒肉的做法大全大盘鸡的做法大全椰蓉胡萝卜曲奇做法
材料：黄油100克，糖60克，低粉130克，椰蓉50克，胡萝卜丝80克，鸡蛋1个
做法：
1、黄油加糖60克(原方是80克，我用的是绵白糖，比较甜，就减少了用量)打发，分次加入蛋液打均。
2、加入过筛后的低粉、椰蓉、胡萝卜丝(我用了100克，整个一个胡萝卜)拌均。
3、面糊较粘，可以直接用勺子摊在铺好油纸的烤盘上，也可以手上沾水搓成球(搓成球个头会均匀一些)。
4、烤箱190度预热，中层，烤15分钟即可。
胡萝卜餐包怎么做？胡萝卜小面包的11步做法
胡萝卜餐包(小面包)
胡萝卜，餐包，小面包
主料：
金像高筋面粉250g水或(牛奶)138g(酌情增减)耐糖酵母3g砂糖35g盐3g奶粉10g无盐黄油20g胡萝卜泥50g
胡萝卜餐包怎么做好吃：
1.在高粉中挖个洞,倒入酵母,翻拌均匀
2.在中心倒入水,从中间向往画卷搅拌
3.倒入奶粉,胡萝卜泥,倒入糖,最后加盐,每加一次都要先搅拌均匀
4.搅拌~搅拌~
5.搅拌到没有干粉的状态,盖上保鲜膜闷20分钟,如果天气热就放入冰箱防止酵母提前发酵,这一步是为了让面团吸足水,可以节约揉面的时间
6.20分钟后,开始揉面,一开始面团会很粘水,会粘着台面,继续揉,一手扶住面团,从里往外搓,然后往回收,顺势转90度,继续从里向外搓
7.揉到面团不粘手,加入黄油,继续
8.把面团揉到扩展阶段,切一小块面团,拉开来会出现大片的薄膜,薄膜是有韧性的,破开来会呈现锯齿型的洞
9.把面团移到烤盘上,放一碗温水,盖上盖子密封好开始发酵。面团发酵到2倍大,用手指沾点水搓个洞,不会回缩不回往下塌就表示发酵好了,我的室温18度左右大约发了1个半小时
10.发酵完的面团分割成9份,并搓圆,继续松弛15分钟
11.松驰完后,用擀面仗把面团擀开,整形成小餐包,进行2次发酵,约45分钟,烤箱预热180度,上下火15分钟,ok了
小贴士：
ps:胡萝卜用刨屑刀刨成泥放点水上锅蒸10分钟放凉后再使用可去生腥味
胡萝卜面包卷怎么做？胡萝卜面包卷的15步做法
主料：面包粉(220克)盐(1克)酵母粉(3克)胡萝卜汁(104克)无盐黄油(22克)白砂糖(30克)全蛋液(54克)脱皮白芝麻(少许)
做法步骤：
1、胡萝卜洗净切块，榨汁。
2、胡萝卜汁、全蛋液放入面包桶内。
3、放入面包粉，一角放盐，对角放糖，中间放酵母粉。
4、按装好面包桶，启动imix程序揉面20分钟，加入软化的黄油。
5、再次启动imix程序，继续揉15分钟。可以拉出很坚韧的薄膜。
6、收圆面团，放入大碗内，盖保鲜膜发酵。
7、室温发酵至2--2.5倍大。
8、取出按压排气，分割为8等份，分别滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟。
9、取一份面团，搓成水滴状，按扁，擀开，可以一手把住底端，一手慢慢擀开。
10、翻面、卷起来。
11、底部粘紧。
12、摆入烤盘内。
13、放入烤箱，烤盘下面放一盘热水，发酵至原来的1.5倍大。预热烤箱，表面刷蛋水液，撒白芝麻。
14、放入烤箱中下层，上火180度，下火185度，烘烤15--18分钟。上色满意后盖锡纸。
15、面包出炉。
鲜奶油胡萝卜面包的制作方法---简单又有营养
鲜奶油胡萝卜面包怎么做好吃，鲜奶油胡萝卜面包的图解做法
一键式胡萝卜鲜奶油面包的制作配方：
鲜奶油54克，面包粉320克，牛奶100克，鸡蛋57克
胡萝卜50克，黄油32克
盐1/2小勺，酵母0.8小勺，糖50克
一键式胡萝卜淡奶油吐司的做法图解
1.准备好食材。
2.将胡萝卜和牛奶放入料理机中打碎。
3.将所有液体和糖，盐，酵母混合。
4.内桶放入机内。将面粉拌匀。
手机通过wifi与面包机链接，进入界面后，选择面包---欧式柔软。烤色中，重量---750克，开始制作。
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