芭比(戚风)蛋糕
芭比，戚风蛋糕
芭比是全世界女孩子的心爱之物，也的大朋友的童年梦。wWW.hP299.com
主料：
水55g白糖(蛋黄部分)20g色拉油30g低筋面粉50玉米面粉30g蛋3个白糖(蛋清部分)60g
辅料：
盐2g芭比1个泡打粉2g
芭比(戚风)蛋糕的做法步骤：
1.全家福
2.水加白糖搅拌到没有颗粒
3.加色拉油搅拌均匀
4.加入筛好的低粉、玉米淀粉搅拌均匀
5.鸡蛋蛋清分离
6.把蛋黄加入面糊里，用手动打蛋器拌匀。不要搅太久，蛋黄容易打过头。
7.蛋清导入无油无水的干净盆里，加入白糖、盐、泡打粉用电动打蛋器打到干性发泡
8.蛋白打发像个小山不倒
9.做好的蛋清刮一半到蛋黄里搅拌(像炒菜一样拌匀，不能画圆圈以免蛋清消泡)，拌匀后倒入剩下的蛋清里拌匀即可
10.上下火
11.出炉后平振两下，倒扣在烤架上冷却。冷却后中间切开放上自己喜欢的果肉
12.四周涂抹打发好的奶油
13.用玫瑰花嘴挤出花即可。(芭比不可以吃