不用蛋清蛋黄分离的戚风蛋糕和杯子蛋糕
戚风蛋糕,杯子蛋糕
一直用蛋清蛋黄分离的方法做戚风蛋糕一直都没有成功,本来要放弃了的。后来就一直只做杯子蛋糕每次都成功。就用了做杯子蛋糕的方法去做戚风蛋糕,没想到还成功了。
主料:
低筋面粉100g、糖85g、鸡蛋4个、油适量
不用蛋清蛋黄分离的戚风蛋糕和杯子蛋糕的做法步骤:
1.把四个鸡蛋打散。
2.加糖。
3.打成这种程度。稠稠的
4.加入面粉。
5.模具上涂油。倒入。
6.多余的可以倒入杯子中做杯子蛋糕。
7.烤箱预热。170摄氏度。放入戚风蛋糕模具,35分钟。到25的时候放入杯子蛋糕。戚风蛋糕要35分钟。杯子蛋糕要25分钟。
8.倒扣就OK了。