火腿肉松香葱戚风
火腿，肉松，香葱，戚风
这款是咸口蛋糕，口感丰富。我家鸡蛋偏小，所以如果你用大号鸡蛋的话可以少放一点油。
主料：
低粉70g鸡蛋4只水45g油40g白砂糖45g盐3g火腿肠一根30g葱一小截肉松适量
火腿肉松香葱戚风的做法步骤：
1.火腿切丁，葱切成葱末，然后和肉松一起放进锅里炒一下，炒出香味来，放凉备用。总共就图上这种小碗有少半碗的量。
2.分离蛋黄蛋清，装蛋清的盆要无水无油。
3.蛋清分三次加糖打至硬性发泡，提起打蛋器能拉出短小直立小尖角。然后放一边备用。
4.蛋黄加水打匀，加油打匀，搅打一下。
5.筛入全部低粉和盐，翻拌均匀。此时预热烤箱上下火170度。
6.取三分之一蛋清入蛋黄盆翻拌均匀，切忌画圈消泡。
7.翻拌好全部返回蛋清盆翻拌均匀。
8.倒入葱花火腿肉松拌匀。
9.倒入17cm中空模具，抹平表面，提起震出大气泡。送进烤箱中下层，烘烤时间40分钟。(自家烤箱酌情处理)
10.出炉震出热气，倒扣放凉后脱模。
11.如果你也喜欢咸口的蛋糕可以试试这款。
12.内容很丰富哦!