抹茶红豆沙蛋糕
抹茶，红豆沙蛋糕
主料：
蛋黄3个细纱糖(蛋黄)20g橄榄油30ml牛奶40ml低粉60g蛋白3个细纱糖(蛋白)40g
做法步骤：
1.准备材料，抹茶粉和低粉混合过筛，蛋黄加糖搅打均匀，然后加入橄榄油和牛奶搅拌均匀。
2.过筛后的抹茶低筋面粉加入蛋黄糊里翻拌均匀
3.混合好的抹茶蛋黄糊
4.蛋白分三次加糖打发至有小弯钩
5.1/3蛋白加入抹茶蛋黄糊内混合均匀
6.在与剩余的蛋白霜翻拌均匀
7.倒入烤盘放进预热好的烤箱内，180度10分钟
8.出炉放烤架放凉
9.用一个圆形碗扣出三片
10.打发好的淡奶油和红豆沙分别放裱花袋
11.在一片蛋糕片上挤上奶油，中间挤上红豆沙盖上蛋糕片
12.依次重叠好的蛋糕
13.在表面上用圆型花嘴挤出圆柱，撒上抹茶粉，放上切好的草莓。
一个人份的小蛋糕配上一杯咖啡刚刚好