黑糖红枣戚风怎么做好吃，黑糖红枣戚风的做法是怎样，黑糖红枣戚风的具体做法与您分享
黑糖红枣戚风
材料：蛋黄5个、黑糖60克、玉米油80克、牛奶85克、红枣肉50克、低筋面粉135克、蛋白5个、细砂糖30克、
添加材料：红枣肉15克烘烤：下层，上下火，175度，30--35分钟。
黑糖红枣戚风的做法图解
1.红枣去核取枣肉50克备用，另取15克做为其它材料切碎备用。
2.红枣、牛奶、黑糖放入破壁机浸泡30分钟。
3.接通电源，用酱料功能搅拌，期间要打一会儿休息一会儿，机器不可以一直转。
4.直到打成浓稠细腻的糊。
5.蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散，加入枣糊、玉米油一起搅拌。
6.搅拌成呈乳化状停止，大约半分钟到1分钟。
7.筛入低筋面粉，再用手动搅拌器搅拌至均匀无颗粒。
8.蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至9-10分发的状态。
9.取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。