简介
红枣营养十分丰富，特别是对女性的身体很好。这款以红枣为原料的饼干，平时当做小零食吃既香脆可口又补血养气，真的很好哦。
用料
低筋面粉115克,红枣碎35克,无盐黄油75克,全蛋液15克,糖粉45克
红枣饼干当零食吃也不错的做法步骤
将黄油切成小块，室温下软化，分三次加入糖粉拌匀，不需要打发
1蛋液分次加入到黄油中，每次都要打匀
2把低筋面粉、盐混合筛入到黄油中，拌匀
3加入红枣碎搅匀
4揉成团状
5面团用保鲜膜裹住，整形成正方柱形，并放入冰箱冷冻1小时至硬
6将冻硬的面团用刀切成片，码放在铺有油纸的烤盘中
7烤箱预热170度，中层、上下火，烤制18-20分钟，烤到表面微金黄，饼干就可以出炉了
8小贴士
1、红枣也可以用葡萄干、樱桃干、蔓越莓干等代替
2、这款饼干黄油不需要打发
3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些
4、面团只要翻拌均匀即可
扩展阅读
香脆可口的香草小脆饼
《香脆可口的香草小脆饼》主料明细
中筋面粉100g色拉油（和面团用）20g色拉油（抹面片用）10g食盐1g水45g
《香脆可口的香草小脆饼》调料明细
小苏打1/4小勺香草适量
《香脆可口的香草小脆饼》做法步骤
1
1.所有材料混合。（图1）2
2.揉成软硬合适的面团。（图2）3
3.面团擀成长方形薄片，均匀刷一层油。（图3）4
4.像叠被子一样，面片上下两半各向里折叠四分之一。（图4）5
5.继续对折。（图5）6
6.面片竖过来，擀成长方形面片。（图6）7
7.继续重复第4—5步骤。（图7）8
8.再次竖过来擀成3mm长方形面片，并用叉子扎些小眼。（图8）9
9.擀面杖比着，用刀切出均匀的长条。（图9）10
10.长条切出均匀的小方块儿。中层180度，上下火15分钟左右。（图10）香脆可口——焦糖杏仁脆饼
《香脆可口——焦糖杏仁脆饼》主料明细
饼底面团：低筋面粉180g黄油90g蛋黄2个杏仁焦糖：黄油50g淡奶油50g杏仁片60g
《香脆可口——焦糖杏仁脆饼》调料明细
糖粉50g细砂糖60g蜂蜜25g麦芽糖25g
《香脆可口——焦糖杏仁脆饼》做法步骤
1
准备所需材料2
将面团材料中的黄油室温软化，用电动打蛋器搅拌顺滑，加入糖粉搅打至颜色发白3
加入蛋黄，充分搅拌均匀4
将低筋面粉加入黄油中，慢速搅拌至无干粉状态，拌成面团5
将拌好的面团搓成长条，放在油纸上，用擀面杖擀成与烤盘差不多大小的面皮6
在擀好的面皮上用叉子轻轻扎出小孔，防止烘烤时膨胀7
放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度，烤30分钟左右，至表面呈金黄即可8
锅中加入黄油，细砂糖，淡奶油，蜂蜜，麦芽糖，中小火加热至融化9
煮的时候要用蛋抽搅拌，使其加热时温度均匀（煮至焦糖约120度即可关火），关火后迅速加入杏仁片，翻拌均匀10
趁热把杏仁焦糖浆倒到面皮上，用抹刀摊平表面11
再放入烤箱烘烤，上火180度，下火150度，约烤10分钟即可12
放凉后表面杏仁焦糖不粘手切块即可食用香脆可口---凯撒大帝面包
凯撒大帝面包，面包
主料：法棍1根，面包丁(来自用到的法棍)80克，圆白菜120克，羊肉香肠40克，沙拉酱100克，马苏里拉奶酪50克，蒜7瓣，糖20克，芝士粉10克
制作步骤：
1、先从法棍上斜切几片面包片，这里用了五片。厚度大概1-1.5厘米。
2、再从剩下的法棍中切下面包丁，尽量用到表皮部分，面包丁大概1厘米见方大小的。
3、锅中放少许油，煎一下香肠片，煎好后倒入一个大碗中。
4、再放些油，煎一下面包丁，煎好后也倒下装了香肠的大碗中。
5、圆白菜切细丝，大蒜切末，都倒入大碗中。
6、再加入10克马苏里拉奶酪、沙拉、白糖。
7、拌均匀。
8、用手抓起一把，握一下，放在前面切好的面包片上，再分别撒上剩下的40克马苏里拉奶酪。烤箱170度，中层，15分钟左右。出炉后，再撒点芝士粉就好了。
香脆可口的杏仁薄脆饼干怎么做
材料：蛋白30克黄油20克杏仁片50克糖粉30克低粉20克
制作：
1将奶油隔热水融化,此时预热烤箱即可.
2将面粉和糖粉过筛,倒入大碗中,加入蛋白,用打蛋器低速打成无颗粒装的液态混合物;
3加入融化的黄油,继续搅拌,使黄油与混合液体充分融合;
4加入杏仁片,用刮刀轻轻翻拌,使杏仁片均匀的锅上面糊;
5盖上保鲜膜.冷藏静置15分钟左右;
6取出面糊,烤盘铺上锡纸,有圆型饼干胶模的可以铺上,用大勺子将面糊舀入模中,然后用刮板均匀抹匀,拉起圆型饼干胶模,饼干就做好可以送入烤箱了.
7我这里没有圆型饼干胶模.所以得凭感觉自我控制的.先用勺子舀大概20克的杏仁片面糊,然后倒在锡纸上,用勺子背轻轻的向四周按压推开,尽量的推圆整了即可.
延伸阅读：豆腐薄脆饼干的做法
如何制作香脆牛奶小饼干
香脆牛奶小饼干怎么做好吃，香脆牛奶小饼干的做法是怎样，香脆牛奶小饼干的制作技巧
香脆牛奶小饼干食材包含以下：
主料：低筋面粉100g，细砂糖60g，牛奶56ml
辅料：小苏打1g，盐1小撮，玉米油15g
香脆牛奶小饼干的做法步骤图
1.低筋面粉，小苏打，细砂糖，盐放入盆里备用
2.放入牛奶，玉米油，搅拌成团微波炉牛奶小饼干的5步简单做法
3.揉成面团，盖上盖子醒10分钟之后，擀成1mm的薄片，然后用叉子叉上小眼儿
4.最后用自己喜欢的模具压成饼干，烤箱180度，上下火，放入烤箱烘烤10-12分钟即可。取出放凉，就会特别香脆。
小贴士
1.细砂糖，绵白糖都可以，这个没有特殊要求。
2.盐放一点儿可以不会让饼干那么死甜，味道会很好
3.小苏打不要放多了，1g就可以了
4.油一定要用没有味道的油，不要用花生油，菜籽油，会影响味道
5.面皮要尽量擀薄，这样烤出的饼干才特别酥脆好吃
6.吃不完的饼干切记一定要放入密封盒或者密封盖里。以防止不脆了。
红枣饼干的制作教程
小编为你介绍红枣饼干的制作教程带图解
红枣100g砂糖60g鸡蛋1个油适量低筋面粉适量黄豆面190g
做法
1.称好所需要的食材。
2.红枣洗干净去核，切成小块。
3.将植物油、白砂糖搅拌均匀。
4.加全蛋液搅拌均匀。
5.加红枣搅拌均匀。
6.加黄豆面、低筋面粉搅拌均匀。
7.和成面团。
8.整理成圆柱形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻至硬。
9.切成薄厚均匀的片。
10.切好后摆入烤盘。
11.放进预热好的烤箱中层，165度，上下加热，约18分钟。
12.烘焙好的黄豆面饼干，晾凉即可享用。
瓜子红枣饼干的制作教程
小编为你介绍瓜子红枣饼干的制作教程带图解
植物油50g白糖60g鸡蛋1枚葵花籽适量牛奶适量泡打粉适量红枣80g小麦粉120g
做法
1.红枣洗干净，备好葵花籽。
2.白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。
3.打入鸡蛋搅拌均匀。
4.添加小麦粉、泡打粉搅拌。
5.加牛奶搅拌。
6.红枣去核、切碎放入容器中。
7.再添加适量葵花籽。
8.和成面团静置10分钟。
9.烤盘加少许油涂均匀，将面团做成大小均匀的小球置于盘中。
10.用勺子将球按扁。
11.烤盘入烤箱中层，上下火，170度烘焙18分钟左右。
12.烘焙好出炉晾凉即可享用。
香脆无比的黑糖饼干
《香脆无比的黑糖饼干》主料明细
低粉165g鸡蛋38g开水20g白糖（夹馅）45g黑糖（夹馅）15g
《香脆无比的黑糖饼干》调料明细
麦芽糖10g玉米油20g小苏打1g泡打粉1g黑糖70g盐适量
《香脆无比的黑糖饼干》做法步骤
1
面粉放盆里，中间掏一个洞，加入麦芽糖、玉米油、鸡蛋、小苏打、泡打粉，混拌均匀2
黑糖弄碎加入开水搅拌溶解，做成黑糖汁，再将黑糖汁加入面团中拌成团3
将面团放入冰箱冷藏10分钟4
冷藏好的面团取出擀成约0.5cm的薄片，用叉子叉洞，再用切模切好形状5
饼胚排入烤盘，表面撒少许盐，烤箱预热190℃，烤15min左右，烤好后取出放烤网上待凉6
制作夹心：45g白糖+15g黑糖，加入少许水（份量外），小火熬煮至121℃7
趁热将糖浆夹于两片饼干之间感谢您的阅读，希望《红枣饼干的制作---香脆可口又补血养气》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！