用料
(巧克力慕斯)牛奶50克巧克力40克糖20克淡奶油80克吉利丁片半片(芒果慕斯)芒果肉60克糖25克淡奶油120克吉利丁片1片(抹茶慕斯)抹茶粉5克水25克淡奶油160克吉利丁片1片糖30克
三色慕斯杯的做法
1、吉利丁片用冷水泡软，放入牛奶中隔水融化倒入巧克力中搅拌均匀，待凉备用。
2、淡奶油打至6成发与巧克力液混合搅拌均匀，倒入裱花袋挤入容器内，放入冰箱冷藏。
3、芒果用料理机打成泥，吉利丁片用冷水泡软，捞起后隔水融化，凉后倒入芒果泥拌匀。
4、淡奶油打至6成发与芒果液混合搅拌均匀，倒入裱花袋挤入容器内，放入冰箱冷藏。
5、抹茶粉加温水搅拌均匀，吉利丁片用冷水泡软，捞起后隔水融化，凉后倒入抹茶中拌匀。
6、淡奶油打至6成发与抹茶液混合搅拌均匀，倒入裱花袋挤入容器内，放入冰箱冷藏。
7、成品
小贴士
每做一层都要冷藏，凝固后再做下一层。